盘鳝的做法是什么准备材料:1厘米粗小鳝鱼,食盐适量,姜适量,蒜适量,料酒适量败孙态,豆察源瓣酱适量,调和油适量,野山椒适量1、1厘米粗小鳝鱼淡盐水喂养2小时左右,让鳝鱼吐去腹中污物。2、洗干净鳝鱼用袋子装好入冰箱冷冻30分钟,让鳝鱼进入冬眠...