剁椒鱼块的正宗的做法【剁椒鱼片】食材:草鱼1条,剁椒1小碟、小葱1根、大蒜1头、姜1块、盐半勺、5勺凳搏料酒、半个蛋清、半小勺生粉、2勺蒸鱼豉油。做法:1、食材备好。2、将草鱼清洗干净,清理的时候把鱼肚里的黑膜一定要去掉才不腥哦,先切掉鱼头...