浮粿的做法“泉港浮粿”,又称“泉港普粿”、“泉港普甲”、“泉港炸糕”,是福建省泉州市泉港区的一道特色风味小吃(泉港区即原惠安北部地区,系属福建省泉州市,该区位于湄洲湾南岸)。该菜品皮薄而酥脆,内劲弹而不黏;那刚炸出来的浮粿,用筷子掰开,里面...
闽南菜的做法闽南家常菜鸭仔粥1、主料:肥嫩光鸭(约1500克)1只,糯米500克。2、辅料:水发香菇50克,老姜、当归各10克,精盐20克,味精20克,喊悔宏咖喱油20克,猪骨汤3000克,姜芽50克,蒜泥、葱花、胡椒粉适量。二、制法1、糯...