监利豆腐圆子做法豆腐圆子做法1把准备好的豆腐用水冲一下沥干水水分,把香葱和姜切成细末备用。2把沥干水分的豆腐放到一个盆子里面,用手捏碎,然后加入食用碱、葱末、姜、花椒粉、胡椒粉、味精、盐,搅拌均匀以后用培弯哗手压紧。在上面盖上保鲜膜,放大约...