软炸里脊的做法软炸里脊的制作材料:主料:猪里脊肉200克,鸡蛋4个,味精2克,料酒30克,干淀粉30克,盐少许,香油10克,花椒盐1碟,大油1000克。①将里脊肉洗净,切成长4、宽2厘米的薄片,放在碗内,加盐、毕唯味精、料酒拌匀,腌渍入味;...