素菜大全的名字白菜(有圆白菜和长白梁脊菜),豆角(有长豆角有短的),蒜苔,洋葱,番茄(西红柿族渣唯),黄瓜,冬瓜,南瓜,茄子(有长茄和海茄),菜花(也叫花菜),辣椒(有兆培辣的有不辣的,不辣的有地方也叫青椒),菠菜,油菜,生菜,韭菜,桐蒿,...