卤素菜有哪些品种卤菜有卤海带、卤土豆、卤竹笋、卤毛豆、卤花生、卤香菇等等。此外,一些察野旁由植物制成的食材也可以用来制作卤菜。其中比较常见的有干卤豆角、卤面筋、卤千卷等。还有一些食材是用植物做的,豆制品也可以脊茄用来做卤菜:卤豆腐干、卤鸡、...