国宴中有道佛跳墙的菜是什么菜佛跳墙,又名满坛香、福寿拍者棚全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。相传袭则,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记,发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛...