蚬子干的做法大全家常清洗蚬子干:将蚬子干用清水洗净,然笑吵后放在热水中浸泡一两个小时至涨发,捞出后用清水洗净。摘去蚬子干中心带毛的黑色肠胃,褪去沙粒,在清水中再冲洗一遍。清洗蚬子干时需注意,蚬子干里有一块“黑色的东西”,这是蚬子的“膏”或“...
辣炒蚬子的关键辣炒蚬子的关键是吐沙子方法一:贝类有闻到铁味就吐泥沙的习性。将蚬子泡在水中,同时再放入一把菜刀或其他铁器,蚬子就会把泥沙吐出,一般2至3小时即可。方法二:把它们全部放进一个盆子里,然后在水里加一点菜油。被菜油覆盖的一部分水与空...