羊杂碎的家常做法是什么羊肚、肠、心处理好后焯水,锅里水烧开,放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐大火烧开后改用小火炖二小时,再切条或片,汤锅上火,放入原汤和主料烧开,撇去浮沫,加味精即可。一、羊杂碎怎么做好吃1、将鲜羊肚洗净,揩掉油...