土豆炖粉皮的家常做法

土豆炖粉皮怎样做好吃

粉皮土豆准备好，首先锅底油漏宏温七成热薯搜冲的时候，把土豆块儿放入或者是土豆片放入。总之粉皮一定要后放数歼，一般的都是要用土豆块来炖。然后加入适量的水盐，加入粉皮儿。

等到土豆烂了的时候，粉皮儿也烂了加味精。

土豆肉炖粉皮的做法,土豆肉炖粉皮怎么做好吃

土豆炖豆腐

用料：

土豆2个、豆腐1块、东北大酱1袋、葱1根、姜、蒜若干、香菜1根、酱油、糖。

作法：

1、土豆去皮洗净切块或者切条

2、豆腐切片

3、葱姜蒜切沫

4、豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下，使豆腐表皮凝固一下下，防止炖的时候，煮烂了

5、放油，把葱姜爆香，放少许酱油调味，把土豆条放到锅内翻炒，翻炒5分钟左右。

6、添水，水要高过土豆，

7、大火炖;土豆有6-7分熟的时候放入豆腐

8、小火炖，同时放东北大酱两勺

9、快开锅的时候放少许糖，调鲜

10、开锅后停火不要马上起锅，闷3-5分钟，让酱香和豆腐香入味

11、起锅，别忘记放味精或蘑菇精，加香菜末干煸黄金土豆丝

主料：土豆丝400克

辅料：花椒、加碘食盐、干辣椒、指模消香醋、大蒜、生姜、芝麻香油

作法：

1、土豆切细丝，用水[被屏蔽广告]洗，去掉土豆丝裸露在外的淀粉。

2、锅里放入300克食用油，烧至5成熟，放入土豆丝，炸至金黄，捞出待用。

3、锅里放入适量的食用油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，放入炸好的土豆丝，加入适量的食盐、香醋，片刻后出锅装盘，淋上芝麻香油。

注：土豆丝一定要切细。

拔唯知丝土豆

主料：土豆

配料：食用油、糖

作法：

1、土豆去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金黄色的硬皮，出锅待用。

2、锅内放少许油，加热，放入白糖，不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。

此品外脆内软，香甜可口，但需乘热吃，否则会变硬。

土豆鸡

鸡腿2-3只去骨，切成小块，用盐，生抽，糖，油，外加少许绍酒，生粉和姜丝，腌最少30分钟(放在冰箱下格)，土豆两只去皮切成小块，红椒半只切丝，葱叶1-2条切段，香菇1-2只切丝

少许蒜蓉放入油锅里爆香，把腌好的鸡和香菇丝一起倒进去，爆炒几分钟至鸡肉半生熟了，再放入土豆，炒匀后加一碗水，盖上锅盖煮，水开后记得关小火码州。大概5分钟左右放少许老抽，炒匀后放入红椒丝和葱，翻两下就可以上菜啦。

土豆烧牛肉

主料：卤好的牛肉土豆块

做法：

1，将牛肉切成两厘米见方的块，土豆稍微切的小一点。

2，锅内放油，油4成热时(家里普通的煤气，大约加热2分钟左右，视油量而定)放入土豆，牛肉，然后火关小点炸两分种，待土豆表面发金黄色时，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中间稍微有点硬心时，就可以把牛肉和土豆捞出了。

3，锅内少放点油，放葱花，姜，蒜末炒出香味，加入汤或水，放酱油，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，将汤汁差不多靠干时，少淋一点水淀粉，就可以出锅了。

土豆炖羊肉

【原材料】土豆250克、羊肉250克

【调味料】酱油20克、葱花、姜丝、蒜片各5克、八角5个、植物油、料酒、盐、面酱各适量

【制作过程】

1、羊肉洗净，切成2厘米见方的块，下入沸水锅中焯一下，捞出沥水;

2、土豆削皮，洗净，切成滚刀块;镇置火上，加入植物油烧热，下入土豆块炸透，呈金黄色时捞出，沥油;

3、净锅置火上，加入羊肉块和所有调味料，大火烧沸后改用小火炖至八九成熟时入土豆块烧沸，再倒入沙锅里，用小火炖至熟烂即成;

4、准备：8分钟，烹饪：40分钟

【特色介绍】此菜营养丰富，特别适合冬天吃

土豆炖粉皮怎么做

所需材料：豆角750克、土豆500克、粉皮300克、猪肉500克。辅料：豆油、味精、葱、精盐、酱油、鸡精。

制作方法：

1、把猪肉切成大片用酱油、鸡精拌味备用。把豆角去弦，粉皮浸泡后捞出切成小片。

2、铁仿衡锅里倒水煮开，把豆角放入开水中焯出备用。

3、在铁锅内倒上豆油，豆油烧至七八备乎做成热，放入葱花炝锅后，把猪肉放入铁锅中进行翻炒，翻炒到猪肉变色顷稿，随后倒入豆角再进行翻炒，待油把豆角炒透之后，倒入开水，水彻底开上来后放入土豆，再放入粉皮开始炖。

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