糯米滋的家常做法

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糯米粉250克，温水200克，澄陵扮粉40克，开水30克，橄榄油45克，砂糖25G，豆沙馅，表面装饰的椰丝

做法

1澄粉加入开水烫熟

2用筷子顺一个方向搅拌至水分被澄粉吸收

3待温度下降用手揉成团备用

4在温水中加入25克砂糖溶解后加入糯米粉中

5用筷子搅拌至水分被糯米粉吸谨毕收后加入橄榄油

6加入图3的祥汪芹澄粉团一起和成一个大面团

7醒10分钟后取25克面团，用手压扁包上豆沙馅儿

8用虎口收口搓圆，等水开后放入蒸笼刷油排入糯米糍蒸10分钟取出乘热裹上椰丝

放凉即食

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糯米糍的庆源做法步骤

1

碗中加入淡奶，150g糯米粉，50g木薯粉，50g澄面，100g糖，和适量的水，开成想酸奶一样的面糊

2

面糊过筛，去掉大的颗粒

3

过筛已后的面糊就更像酸奶了

4

面糊下锅蒸

5

这是最难的步奏，锅中水开以后，每两分钟掀盖一次，将面糊搅拌一次，指导面糊成有点透明状，放凉后放入冰箱20分钟，备用

6

50g糯米粉和50g椰蓉放微波炉高火一分钟叮熟

7

然后就是最简单的，在手中抹裂余上熟的糯米粉，将豆沙馅包入面团中誉源态，再裹上椰蓉。

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食材用料：

糯米粉[图]糯米粉150g

芒果[图]芒果400g左右相克食物

白糖[图]白糖25g相克食物

椰蓉适量

蛋糕纸托4个

菜谱做法：

糯米滋的做法图解11.准备好所需要的食材

糯米滋的做法图解22.芒果去皮分出两部分

糯米滋的做法图解33.小碎块的放到料银册理机内榨汁

糯米滋的做法图解44.榨好的芒果汁加入白糖搅拌均匀

糯米滋的做法图解55.糯米粉过筛筛入芒果汁内搅拌均匀，搅至没有颗粒

糯米滋的做法图解66.搅拌好的面糊，上屉小火蒸20分钟

糯米滋带贺的做法图解77.蒸好后晾凉，盖上保鲜膜，防止风干

糯米滋的做法图解88.准备好椰蓉，蛋糕纸托

糯米滋的做法图解99.揉成团，压蠢搏派扁

糯米滋的做法图解1010.包入芒果块

糯米滋的做法图解1111.收口团成团，放椰蓉碗内，摇晃均匀

糯米滋的做法图解1212.沾满椰蓉放入纸托内

糯米滋的做法图解1313.成品图，摆盘

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

蒸好后为了好成团，建议放冰箱冷藏,时间根据情况掌握！团团时可以在手上抹点玉米油，就不粘手啦！