溜血旺的家常做法

血旺的家常做法

准备所需食材，午餐肉切片，鸭血切片，肥肠切片，豆芽洗干净，金针菇洗干净。

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血旺切块，冲洗一下，要买生猪血

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青菜洗干净，土豆粉用水冲开。

郫县豆瓣用刀剁碎。

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葱切成段，姜切片，蒜拍碎。

准备花椒粒和灯笼椒。

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料炒香后倒入水，开后倒入料酒

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转小火放入血旺，放盐，鸡精调味，看到血旺变色要马上捞出，要一直用小火，火太大血旺容没滚悄易变老，影响口感

蒜切碎放在血旺上，烧点热油淋在蒜上，大功告成！

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醋溜血旺的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

猪血200g

调料

调和油适量、食盐适量、糟辣椒适量、红薯粉丝适量、葱适量庆斗宏、醋适量、姜适量、蒜适量、销桥酱油适量

醋溜血旺步骤1

准备好猪血

步骤2

将大块的用刀改小一点

步骤3

将红薯粉用冷水泡好

步骤4

在锅里放上油烧好，放入糟辣椒，姜蒜炒香

步骤5

待作料炒香后加入少许水，放入花椒面，酱油，醋熬香

步骤6

把血放入锅中，翻炒，炒誉册好后倒入泡好的红薯粉勾芡

步骤7

最后加入切好的葱段，翻炒出锅

血旺怎么做好吃呢

血旺的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱补血食谱健脾开胃食谱肢寒畏冷食谱

口味：麻辣味工艺：卤麻辣血旺的制作材料：主料：鸡500克

辅料：鸡蛋清10克,木耳(水发)25克

调料：盐10克,味精2克,淀粉(玉米)10克,香油5克,醋50克,大蒜（白皮）30克,辣椒油35克,酱油40克,花椒10克,香菜10克,姜汁15克,白砂糖3克教您麻辣血旺怎么做，如何做麻辣血旺才好吃1.将鸡宰杀，鸡血控入盐开水中，拌匀，凝成鸡血旺，入锅汤熟；

2.用热水烫鸡煺毛，开膛掏出内脏，用清水洗净；

3.取鸡脯肉切片，放碗中，加鸡蛋清、盐、水淀粉拌匀上浆，放沸水锅中氽熟，待渗敬用；

4.将鸡肝、心、肠用盐水洗净，然后下锅中煮熟；

5.捞出将肝、心切片，肠切段；

6.木耳洗净，用沸水丛槐慎焯熟，晾凉；

7.香菜洗净，切段；

8.将鸡血旺划成小块，放入碗中，然后依次将鸡肉片、肝、心、肠放在血旺上，再加入木耳、香菜；

9.将盐、蒜泥、酱油、醋、辣椒油、花椒油、姜汁、白糖、味精、香油放入碗中兑成卤汁，倒在血旺上即可。小帖士-食物相克：

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，明老所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

辣血旺的做法详细介绍菜系及功效：云贵菜消化不良食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱

口味：酸辣味工艺：拌辣血旺的制作材料：主料：童子鸡1500克

辅料：鸡蛋清25克,木耳(水发)20克,淀粉(蚕豆)15克

调料：醋50克,辣椒油30克,盐10克,酱油30克,香油5克,花椒3克,味精3克,香菜10克,姜汁10克,大蒜（白皮）30克,白砂糖15克辣血旺的特色：此菜色泽美观，麻辣酸香，细嫩爽口。