茄子土豆西红柿的家常做法

茄子土豆西红柿乱炖的家常做法

食材

1、西红柿，用量两个（建议选择橙红色汁水比较多的西红柿，这样味道更好，汁水浸透别的材料更足，更容易入味）

2、茄子，用量一个

3、土豆，用量两个

4、葱姜蒜，少量切碎炝锅用

做法

1、将西红柿、茄子、土豆切丁备用（小编刀工很差就不展示切丁的图了，反正乱炖之后形状都会变的，只要不是太小或者太大就好）

2、热油锅放入葱姜蒜碎末炝锅（如果喜欢也可以放入适量的八弊斗角、花椒粉，小编的做法里面睁昌就加了一点点花椒粉）

3、西红柿切丁放入锅中炒出汁水（出汁越多越好）

4、将茄子丁和土豆丁放入锅中一起炒，待到茄子稍微出水变软之后就可以加入清水继续炖了。（继续炖的过程中可以加入适量的酱油、鸡精、盐进行调味，这租早磨时候记得稍稍尝尝，味道符合自己口味就ok了）等到土豆炖成面的就可以出锅了

素茄子土豆西红柿做法

1、主料西红柿一个

2、辅料茄子一个如早盐少许土豆一个葱姜蒜适量五花肉100克酱油适量蚝油适量料酒适量花椒面适量大料一个

3、将三种食材洗净。分别切块。

4、葱姜蒜，五花肉，大料备上。

5、热锅凉油葱姜蒜爆香扰运加入五花肉，

6、加入料酒少许生抽，同时放入西红柿继续翻炒。

7、放入土豆和茄子。翻炒。

8、炒至西红柿的汤汁裹在土豆茄子上了。缓橡梁

9、加入适量的水炖至20分钟加入少许盐和蚝油。出锅。

10、真的太好吃了！吃一碗大米饭，把连汤带菜往大米饭里一拌，香！下饭??

西红柿能炖土豆茄子吗

可以的，这几种菜不相克，而且都很好吃，可以一起炖。

西红柿炖土豆茄子的做法步骤：

1.西红柿团乎切块

2.茄子去皮

3.土豆去芹数皮切滚刀块

4.大蒜葱准备好

5.油锅热，入麻花椒，葱花，大蒜，和茄子

6.加入土豆，入蚝油，生抽，盐

7.加入西红柿块

8.加适量水开始炖

9.汤收的嫌或首差不多就可以