波菜丸子的家常做法

油炸波菜丸子的做法 油炸丸子可以做什么菜

－准备食材－

波模运亩菜 500克

鸡蛋 2枚

面粉少许

盐适量

白胡椒粉适量悄备

－步骤－

1.菠菜用热水绰熟，切成一寸左右的段，加适量盐和胡椒粉拌匀。

2.馒头切成筷子头大小的丁，用喷壶喷上少许水，备用。

3.将菠菜团成大小适中的丸子，按顺序，先滚上一层面粉，再滚上一层蛋液，最后再放在馒头丁里滚，使丸子沾满馒头丁，入油锅炸至金黄，盛旦森入盘中。

－小贴士－

馍头丁切的稍小点，最好喷点水，这样做既好吃又少吸油。

菠菜丸子汤怎么做好吃呢

用料

猪肉馅儿 200g

菠弊庆菜若干

葱姜切末

盐

胡椒粉

料酒

菠菜丸子汤租颂握的做法步骤

步骤 1

将葱姜与猪肉馅儿混合，倒入料酒、盐，往一个方向和上劲儿

步骤 2

将水烧至微热，将和好的樱键丸子放入水中

步骤 3

将菠菜切段儿

步骤 4

用水焯下菠菜，待丸子上浮至水面时，将菠菜倒入锅中

步骤 5

依据个人口味加入盐、白胡椒粉。美味的丸子汤就诞生啦

波菜丸子的做法

菠菜丸子

秋季容易损耗津液，很液晌手多人会感到口干舌燥。专家提醒，要减少这种情况的发生，多吃清肝食物，如菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等。菠菜是一种营养价值极高的蔬菜，菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，菠菜含有丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。菠菜丸子是我从一个美食节目中学来的，个人感觉味道不错，值得一试。

主料

菠菜

200g

辅料

油适量

盐适量

鲜香菇8朵

熟白芝麻10g

鸡蛋1个

面粉适量

菠菜丸子的做法

1

菠菜洗净，用开水焯一下，过凉水。

2

白芝麻碾碎。

3

将菠菜攥干水分，切碎。

4

鲜香菇用水焯一下，挤干水分，切碎。

5

将菠菜、香菇、白芝麻放在一起，打入一个生蛋黄。

6

加少许香油、盐，拌匀。

7

用手将馅料团成丸子。

8

将丸子在面粉中滚几下，然后用手按实，使面粉均匀牢固地粘在丸子表面。

9

鸡谨扒蛋清打散，将粘有面粉的丸子蘸上蛋清。

10

锅中放油烧热，将丸子下入油中，中火炸至表面变色即可。

小贴士

因为馅料都是焯过水的，所以丸子炸制时间不用过长，只要表面变色即可，如果炸的时间长会把菜中的水分炸出来，容易溅闹嫌油。