苦瓜饼的做法大全家常

煎苦瓜饼的做法,煎苦瓜饼怎么做好吃,煎苦瓜饼的家常

主料

苦瓜

200克

鸡蛋

3个

辅料

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

步骤

1.准备材料:苦瓜、鸡蛋、食盐，苦瓜把心挖掉！

2.苦瓜粗敏岁切粒。

3.接点淡盐水泡泡可以去苦味，如果能吃苦就一两分钟就好。

4.泡好后控干水，岩睁加入鸡蛋两个，少量食盐，一点淀粉。

5.搅拌均匀。

6.用平底锅，倒油，加热，八成热。

7.匀速倒入调好的蛋汁。

8.看基本停住之后，翻面，最好是颠锅那样翻，就是不用铲子，因为这个软软的，不好翻哦。

9.翻动一下！

10.完美上碟！

小贴士

注意：淡盐水泡泡可以去苦味，如果能吃苦拿稿就一两分钟就好。

苦瓜鸡蛋饼的做法

1、首先苦瓜去瓤切成丁，把鸡蛋打入碗中，再加入葱花、盐、鸡精，搅拌均匀。

2、把锅烧热，加入油，油要多一些，把锅充分用油和匀，倒出数或，留少许底油，把调好的鸡蛋倒入锅内。

3、慢慢往两边摊平，煎成一块饼，进行翻勺，煎成金黄色，煎败配好之后，切成自己喜欢的样子就好了。薯枯伍

苦瓜鸡蛋饼的做法的正宗做法

苦瓜鸡蛋饼的用料

苦瓜鸡蛋小葱盐

苦瓜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净从中间剖开，将内里的籽和白瓤仔细刮净，横切成片

步骤 2

将苦瓜片用盐抓拌一会儿，再泡入冰水中枣升20分钟左右，捞起沥干水分

步骤 3

鸡蛋打入碗中，加入葱花、行巧盐搅拌均匀，再加入苦瓜搅拌，确保苦瓜片与鸡蛋汁充分融合

步骤 4

平底锅烧至五成热，凳带老放入适量油烧热，倒入搅拌好的苦瓜蛋汁，摊成蛋饼，改小火慢慢煎，待苦瓜熟透，鸡蛋微老即可