泡菜炒粉条家常做法

川菜莲白炒粉丝的做法

最近爱吃粉丝粉条～莲白炒粉丝

这菜简单，但真的超级好吃，而且几分钟搞定，家人一定会夸你是大厨

用料

包菜半个

粉丝 2把

最近爱吃粉丝粉条～莲白炒粉丝的做法

太香了，多吃一碗米饭

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粉丝用温水泡软，包菜去帮切韭叶卷

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切葱蒜和小米辣椒

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兑碗汁：两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，少许水，拌匀

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锅里放油，比平常炒菜的油稍多一些

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放入包菜大火快炒

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再倒入皮此兆泡好控水的粉丝

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倒入碗汁，大火用筷子滑炒，再稍微炖一下收汁

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出扒世锅，来一口，太香了

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拌饭也超级受家人喜爱

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家人喜欢，再辛苦也值得

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莲白简称甘蓝，又名卷心燃租菜、包菜、洋白菜、茴子白等。

它具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。也是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。它还能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。在十大日常健康食品中，甘蓝在防癌和护肝方面功能遥遥领先，甘蓝的吃法很多，生食，清炒，烧汤，还可做泡菜，淹菜，酸辣菜等。

归经：胃；肾经

性味：甘；平

功效：清利湿热；散结止痛；益肾补虚

主治：湿热黄疸；消化道溃疡疼痛；关节不利；虚损

功效分类：补益药；和胃药

用途：用于胃及十二指肠溃疡。

用法：除作蔬菜食用外，用于溃疡病，宜以鲜品生用。

韩国泡菜可以有什么吃法。

韩国泡菜的吃法：

一、韩式泡菜煎饼

材料：泡菜 1杯，洋葱小半个，面粉 1/2杯，盐半茶匙，糖半茶匙，水 1/4杯，泡菜汁 3汤匙，油适量

做法：准备材料。泡菜切碎，放入一大碗中。加入切碎的洋葱，泡菜汁，水，面粉巧兆，盐，糖。搅拌均匀。热锅，倒入油，放入面糊，摊平，大火煎一分钟左右，翻面。煎半分钟左右，至两面金黄酥脆，出锅切块。

二、泡菜五花肉

材料：辣泡菜，五花肉，洋葱，红辣椒，青辣椒，生抽。

做法：五花肉切簿片；辣泡菜最好带汁，这道菜的味道就靠它了，但也不要太多，否则会很咸。洋葱、红辣椒、青辣椒切片。锅中倒点底油，将五花肉放入小火煸炒，直至肉片出油微焦，加适量的生抽调味，将肉划至锅的一旁，倒入洋葱、青红辣椒翻炒，最后倒入辣泡菜翻炒，即可。

三、韩式泡菜炒饭

材料：米饭，泡菜，西葫芦，热狗肠，鸡蛋，生抽，辣椒粉。

做法：拿剪刀把泡菜剪成小碎粒。将西葫芦切碎粒，热狗肠也切丁。先加一点油炒香西葫芦和热狗肠，然后加入米饭拌炒。炒匀米饭后加入泡菜丁翻炒，最好用小铁勺子翻炒以免大勺子翻炒的时候太用力把锅里的饭翻到外面，炒完后装入一个碗里然后倒扣在盘子上，美观一点。蛋白边有点焦焦的时候然后蛋黄还保持生的状态就可以起锅，这样就完成了。

四、韩式泡菜豆腐汤

材料：泡菜，豆腐，五花肉，粉条，红辣椒，葱，油，盐，水。

做法：将泡菜切成2cm长的块，五花肉切片，豆腐切成1cm厚的适量大小的块，粉条泡入温水中泡软，红、绿辣椒、葱斜切备用。锅中放入少许油，油热后，中火，放入五花肉煸炒，待五花肉变色后，放入切好的泡菜，继续翻炒。炒约2分钟后，加入适量温水，并加入适量泡菜汤汁，水开后，继续煮至约5分钟，放入豆腐、粉条，继续煮3－5分钟,然后再加入牛肉粉（或鸡精）、盐来调味。最后，放入孝罩租红、绿辣椒、葱段，完成。

五、韩国泡菜火锅

材料：猪肉馅，泡菜，火腿肠，黄豆，茼蒿，豆腐闷瞎，青豆，洋葱，金针菇，香菇，大葱，鸡骨汤，酱油，蒜末，香油，盐。

做法：泡菜切块。炒锅倒油烧热，下肉馅和葱蒜末炒香。加酱油、糖、香油翻炒均匀。倒入泡菜炒匀。倒入鸡骨汤，加盐和鸡精大火烧开。火腿肠切片；洋葱切粗丝；香菇洗净切片；金针菇去根洗净；豆腐切块；茼蒿菜洗净切2段；大葱切斜片，将以上处理好的食材码入砂锅中。将泡菜汤倒入装有食材的砂锅中，煮滚即可。

参考资料：美食天下

家常泡菜炒粉条怎么做好吃

家常泡菜炒粉条的做法步骤

1

泡菜从坛子里旁蚂捞出，将其用清水冲洗干净

2

红薯粉条用水泡软

3

将泡菜切成小段

4

干辣椒，葱蒜切好备用

5

首先将泡好的粉条在锅里焯水

6

粉条捞出后，浸泡在凉水举猛里

7

油锅烧热，将干辣椒、葱蒜放进锅里爆香

8

然后将泡菜倒进锅里翻炒

9

炒出香味后将焯过水的粉条倒进锅运答埋里，加上汤和酱油用中火稍微烧上两分钟

10

烧至水分收干，最后放适量盐和味精即可出锅