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娃娃菜能晒干储存吗

admin 11个月前 (08-15) 阅读数 2113 #食谱大全

能。

娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属十字花科芸薹属白菜亚种,为半耐寒性蔬菜。

一般生育期为45~65d,商品球高20cm,直径8~9cm,净菜重150~300g。

生长适宜温度5~25℃,低于5℃则易受冻害,使抱球松散或无法抱球;高于25℃则易染病毒病。

其外叶绿色,叶球合抱,球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等品种,株型较小,适于密植,包球速度快,品质佳,定植后45~65d即可采收;

抗病毒病、霜霉病和软腐病,耐抽薹性强。

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娃娃菜是一种常见的蔬菜,很多家庭主妇们都遇到过储藏问题。

常温下应该拆开袋子,用报纸包起来放在通风的地方,不打开包装,放在0到5摄氏度的环境也是可以的。包装用薄膜是这种薄膜是专用膜,具有一定的透气能力,能帮助被包装的新鲜蔬菜呼吸时产生的二氧化碳及时释放到包装外,这样就不会在包装内形成生物呼吸热,生物呼吸热(二氧化碳)会和包装内的水分形成酸,酸会新鲜蔬菜腐败。因此,包装膜很重要。

它的生长适宜温度5℃~25℃,低于5℃则易受冻害,高于25℃则易染病毒病,所以保存的话也应该在这样的温度中,娃娃菜类似于中国的大白菜,保存时间有限,最多半个月就会彻底焉死。

娃娃菜晒干储存要先将娃娃菜清洗干净,然后将叶片剥开,放在通风处沥干水分,在锅中倒入水,水开后将娃娃菜焯水,然后将娃娃菜均匀放在干净的簸箕上,放到大太阳下晒干即可,需要食用时可以拿出一些泡发,然后炒着吃。

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评论列表
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