菠菜粉条做法大全家常

粉条菠菜的家常做法

【菠菜炒粉条】

材料：菠菜、粉条

辅料：大蒜、生姜、大葱、红辣椒、八角

调料：食盐、生抽、老抽、香油

做法：

1.先把菠菜摘洗干净，控干水分后切成长段，切好放在一旁备用。

2.大蒜切蒜片、生姜切姜片、大葱切葱花，切好后一起放入碗中，再根据个人口味加入几粒红辣椒和一粒八角。

3.锅内烧一锅开水，然后下入一把粉条，把粉条煮5分钟，使粉条煮软煮透。

4.粉条煮软后捞到一个大碗中，再加入2克生抽和1克老抽，搅拌均匀使粉条吸收调料，这样能使粉条提前入味和增色，然后再淋入少许香油再次搅拌均匀，这样可以形成油膜，后续烹饪时粉条不坨也不粘连。

5.还用锅内开水，淋入几滴植物油，这样利于焯水菠菜，然后下入菠菜焯水，菠菜中含有草酸，焯水后能有效去除，也方便后续的烹饪，把菠菜焯水30秒后控水捞出。

6.另起锅，热锅后加入适量植物油，再下入葱姜蒜、八角和红辣椒，煸炒片刻炒出辅料的香味。

7.辅料爆香后先下入菠菜，把菠菜翻炒片刻，使菠菜炒香。

8.接着再下入准备好的粉条，再次翻炒，把所有食材翻炒均匀。

9.最后出锅前加入2克食盐调味，把调料翻炒融化、均匀后即可出锅。

菠菜炖粉条的家常做法

菠菜炖粉条的家常做法如下：

主料：猪肉适量、菠菜300克、粉条200克、葱1根、姜2片。

辅料：酱油2勺、料酒1勺、蚝油3勺、盐适量。

1、准备正源好所有原材料，葱切末，姜手清纤切片，猪肉切成小块，菠菜去根洗净备用，粉丝用开水烫软备用。

2、热锅倒油放葱姜炒香。

3、倒入猪肉翻炒几下，放入2勺酱油和1勺料酒，翻炒一下，最后倒入3勺蚝油翻炒均匀。

4、放入菠菜，倒入适量清水。

5、倒入烫好的粉丝，毕仿加入适量盐，盖上锅盖炖3-5分钟左右即可出锅。

菠菜炒粉条的家常做法

前言

通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎前誉雀、便秘、肛裂等病症有慧早治疗作用；

材料

主料：菠菜300g、粉条50g；

辅料：油适量、盐适虚族量、葱花适量、味达美适量

菠菜炒粉条

1

菠菜用热水淖一下

2

起锅油热放葱花爆出香味

3

放准备好的菠菜翻炒

4

放味达美翻炒

5

放用热水泡软的粉条翻炒

6

放盐翻炒

7

做好了

小贴士

菠菜一定要热水淖一下呀。