胡萝卜肉丸子的家常做法

清甜的胡萝卜肉丸子的家常做法大全怎么做

清甜的胡萝卜肉丸子的家常做法大全怎么做

宝宝食谱鸡蛋酿肉丸主料鸡蛋3个猪肉馅200g香菇1个胡萝卜1块葱末少许辅料盐半茶匙蠔油1茶匙料酒1汤匙油适量水淀粉适量水适量步骤1.主要材料备齐。2.鸡蛋洗净，入冷水锅煮熟。捞出去壳切两半，取出蛋黄，留蛋白备用。3.猪肉馅加入盐、蠔油、料酒、葱末、用勺子搅拌均匀。4.用勺子挖出部分肉滚散馅团成丸子，酿入鸡蛋白内。5.入蒸锅蒸至肉馅熟透后端出。6.锅中入油，放入香菇末、胡萝卜末、盐、水烧开，再用水淀粉勾芡调匀。7.淋在蒸好的粗备册肉丸上即可。

的做法，萝卜肉丸子怎么做好吃，萝卜肉丸子的家常做法

主料

肉馅

250克

胡萝卜

半根

香菜

50克

鸡蛋

一个

辅料

精盐

1/2小勺

生抽

2大匙

鸡精

1小勺

葱花

20克

料酒

1大勺

糖

1/2小勺

玉米淀粉

3大匙

面粉

3大匙

清水

半小蝶

植物油

适量

姜末

20克

步骤

1.肉馅半斤放入碟中。

2.胡萝卜半根，插丝。

3.锅中放水，水开后放入胡萝卜丝，焯至软烂。

4.捞出过凉。

5.把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。

6.肉馅放入精盐，生抽，鸡精，葱花，姜末，料酒，糖，顺着一个方向搅拌，至上劲。

7.把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋，在搅打上劲。（可以放一个蛋清，但是蛋黄我就浪费了，所以我都放进去了）

8.放入3大匙玉米淀粉，顺着一个方向搅打。

9.在放入3大匙面粉，搅拌。（搅拌一定要顺着一个方向搅拌）。

10.接着放入胡萝卜碎，搅拌。

11.放入适量的清水，搅打上劲。

12.放入香菜末拌匀。

13.右手拿匙，左手抓馅，用左手的虎口把肉馅滚圆，然后用匙挖出。

14.锅中放入足够的植物油，油温6成热后，放入肉馅丸，这个时候把火要调到中火。

15.炸好的丸子。

萝卜肉丸子的家常做法大全怎么做好

主料

猪肉400克

豆腐200克

白萝卜200克

辅料

姜

4片

料酒

2小勺

食盐

3小勺

植物油

1大勺

水淀粉

1大勺

菜心

2个

生抽

1大勺

番茄粉

1大勺

水

适量

萝卜肉丸子的做法

1.

猪前腿肉肉质松散细嫩一点，所以最好选前腿，豆腐要老豆腐哦，萝卜一段就可以，分岩宏别洗净备用

2.

猪肉去皮以后绞成肉末，生姜切细一块放入

3.

在肉馅里放入食盐、生抽、料酒拌匀

4.

把豆腐捏碎放入肉馅里

5.

萝卜擦成丝，再用刀略切几刀

6.

把萝卜丝放入，再加一遍食盐拌匀

7.

再放入1大勺番薯淀粉

8.

番薯粉跟肉馅充分拌匀，加了番薯粉可以增加所有材料的粘合度

9.

抓一小块馅料，用手互相倒几次团成圆形，再略微压扁

10.

煎锅烧热，放入植物油，再把丸子放入煎黄

11.

一面煎黄以后翻面继续煎，我是一边做一边煎

12.

全部煎好以后盛出备用

13.

锅里的余油留一点，再放入一大碗水烧开，放食盐

14.

水开以后放入丸子，转中小火，盖上盖子煮20分钟

15.

汤汁变浓以后放入两个菜心再煮一分钟

16.

用水淀粉勾芡

17.

下水淀粉以后再煮一分钟即可出锅

胡萝卜木耳肉丸子的家常做法大全怎么做好

1.胡萝卜和木耳切碎，搅拌在一起

2.把肉切碎，我的是瘦肉，喜欢五花肉的也可以

3.放在碗里和胡萝卜木耳搅拌均匀

4.胡萝卜木耳肉要拌开，肉不要一陀一陀的

5.然后放生粉.盐.鸡精.生抽，生粉不要太少，不然会散，但也不能太多，看自己做的量来放，盐稍微少放一点，后面淋汁有豆瓣酱会碱。

6.捏的大小随自己，我做小的是给儿子吃，

7.放锅里蒸

8.蒸好了也没散开，第一次做的，生粉放得还合适。

9.然后锅里放点油，把姜.大蒜.豆瓣酱.盐.鸡精放里面炒，有香味后，把生粉加点水倒里面收汁，有葱的撒点葱，我放的大蒜叶，最后就淋在肉丸上面，就好了。

炸胡萝卜猪肉丸子的家常做法大全怎么做好

1.猪肉用绞肉机打成馅

2.加入盐、五香粉、黄酒、鸡蛋

3.顺一个方向搅拌均匀

4.胡萝卜用绞肉机绞碎粒

5.加入肉馅中搅拌均匀

6.加入水淀粉搅拌均匀

7.馒头去皮揉碎末加入肉馅中。加了馒头碎后，丸子会比较蓬松，外酥里软，更好吃

8.搅拌均匀

9.团成丸子

10.油温5成热，入锅炸熟

萝卜肉丸子的家常做法大全怎么做好吃

食材

主料

肉馅

250克

胡萝卜

半根

香菜

50克

鸡蛋

一个

辅料

精盐

1/2小勺

生抽

2大匙

鸡精

1小勺

葱花

20克

料酒

1大勺

糖

1/2小勺

玉米淀粉

3大匙

面粉

3大匙

清水

半小蝶

植物油

适量

姜末

20克

步骤

1.肉馅半斤放入碟中。

2.胡萝卜半根，插丝。

3.锅中放水，水开后放入胡萝卜丝，焯至软烂。

4.捞出过凉。

5.把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。

6.肉馅放入精盐，生抽，鸡精，葱花，姜末，料酒，糖，顺着一个方向搅拌，至上劲。

7.把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋，在搅打上劲。（可以放一个蛋清，但是蛋黄我就浪费了，所以我都放进去了）

8.放入3大匙玉米淀粉，顺着一个方向搅打。

9.在放入3大匙面粉，搅拌。（搅拌一定要顺着一个方向搅拌）。

10.接着放入胡萝卜碎，搅拌。

11.放入适量的清水，搅打上劲。

12.放入香菜末拌匀。

13.右手拿匙，左手抓馅，用左手的虎口把肉馅滚圆，然后用匙挖出。

14.锅中放入足够的植物油，油温6成热后，放入肉馅丸，这个时候把火要调到中火。

15.炸好的丸子。

小贴士

1.胡萝卜肉丸一定要顺着一个方向搅拌，如果你不喜欢肉的，也可以做素的胡萝卜丸。

2.油温一定要掌握好，油6成热以后在放丸子。

炸萝卜肉丸子怎么做好吃，炸萝卜肉丸子的家常做法

食材用料：

萝卜一个

猪肉馅适量

葱姜适量

鸡蛋一个

盐适量

五香粉适量

面粉适量

油适量

菜谱做法：

1.准备食材，

2.把萝卜洗净用擦板擦成丝

3.再用刀切碎(不要切太碎了)

4.葱姜切末

5.把萝卜丝放入肉馅里，放入葱姜末，五香粉，盐搅拌均匀

6.再放入鸡蛋，面粉，适量水朝一个方向搅拌均匀成粘稠状

7.锅里放油烧五六成热，用沾过水的小勺子把面汁逐个放入油锅，炸成金黄色

8.捞出淋干油分放入容器内

肉丸子怎么做好吃，萝卜肉丸子的家常做法

1.猪前腿肉肉质松散细嫩一点，所以最好选前腿，豆腐要老豆腐哦，萝卜一段就可以，分别洗净备用

2.猪肉去皮以后绞成肉末，生姜切细一块放入

3.在肉馅里放入食盐、生抽、料酒拌匀

4.把豆腐捏碎放入肉馅里

5.萝卜擦成丝，再用刀略切几刀

6.把萝卜丝放入，再加一遍食盐拌匀

7.再放入1大勺番薯淀粉

8.番薯粉跟肉馅充分拌匀，加了番薯粉可以增加所有材料的粘合度

9.抓一小块馅料，用手互相倒几次团成圆形，再略微压扁

10.煎锅烧热，放入植物油，再把丸子放入煎黄

11.一面煎黄以后翻面继续煎，我是一边做一边煎

12.全部煎好以后盛出备用

13.锅里的余油留一点，再放入一大碗水烧开，放食盐

14.水开以后放入丸子，转中小火，盖上盖子煮20分钟

15.汤汁变浓以后放入两个菜心再煮一分钟

16.用水淀粉勾芡

17.下水淀粉以后再煮一分钟即可出锅

胡萝卜肉丸子的做法怎么做

主料：肉馅250克、胡萝卜半根、香菜50克、鸡蛋一个。

辅料：精盐1/2小勺、生抽2大匙、鸡精1小勺、葱花20克、料酒1大勺、糖1/2小勺、玉米淀粉3匙、面粉3大匙、清水半小蝶、植物油适量、姜末20克。

胡萝卜肉丸子的做法

1、肉馅半斤放入碟中。

2、胡萝卜半根，插丝。

3、锅中放水，水开后放入胡萝卜丝，焯至软烂。

4、捞出过凉。

5、把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。

6、肉馅放入精盐，生抽，鸡精，葱花，姜末，料酒，糖，局改州顺着一个方向搅拌，至上歼宏劲。

7、把搅拌上劲的肉馅里桐蔽面放个鸡蛋，在搅打上劲。

8、放入3大匙玉米淀粉，顺着一个方向搅打。

9、在放入3大匙面粉，搅拌。（搅拌一定要顺着一个方向搅拌）。

10、接着放入胡萝卜碎，搅拌。

11、放入适量的清水，搅打上劲。

12、放入香菜末拌匀。

13、右手拿匙，左手抓馅，用左手的虎口把肉馅滚圆，然后用匙挖出。

14、锅中放入足够的植物油，油温6成热后，放入肉馅丸，这个时候把火要调到中火。

15、炸好的丸子。

胡萝卜肉丸子的家常做法大全怎么做好吃

主料：胡萝卜半根、肉馅半斤、香菜50克、鸡蛋一个

调料：食盐1/2小勺、鸡精1小勺、料酒1大勺、生抽2大匙、元贞糖1/2小勺、玉米淀粉3大匙、面粉3大匙、植物油适量

胡萝卜肉丸子的做法

1.肉馅半斤放入碟中。

2.胡萝卜半根，插丝。

3.锅中放水，水开后放入胡萝卜丝，焯至软烂。

4.捞出过凉。

5.把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。

6.肉馅放入精盐，生抽，鸡精，葱花，姜末，料酒，糖，顺睁好桐着一个方向搅袜羡拌，至上劲。

7.把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋，在搅打上劲。（可以放一个蛋清，但是蛋黄我就浪费了，所以我都放进去了）

8.放悉坦入3大匙玉米淀粉，顺着一个方向搅打。

9.在放入3大匙面粉，搅拌。（搅拌一定要顺着一个方向搅拌）。

10.接着放入胡萝卜碎，搅拌。

11.放入适量的清水，搅打上劲。

12.放入香菜末拌匀。

13.右手拿匙，左手抓馅，用左手的虎口把肉馅滚圆，然后用匙挖出。

14.锅中放入足够的植物油，油温6成热后，放入肉馅丸，这个时候把火要调到中火。

15.炸好的丸子。