家常窝窝头的做法

黄米窝窝头的家常做法大全

黄米窝窝头的做法如下：

用料：黄米面800g、开水300g、白糖80g、阿胶枣（红枣）300g。

步骤：

1、买来的黄粘米面。

2、放入黄米面，开水，白糖和成面团。

3、把篦子上铺上白菜帮子，面团分成了11个等份，准备一碗凉水（沾手）捏成窝窝头的形状，按上红滚哪枣，整形即可。

4、开锅再算时间20分钟。培备斗

5、黄米粘窝窝又粘配磨又甜。

窝窝头的做法

玉米窝头的制作材料：

主料：玉米面（黄）320克

辅料：黄豆粉160克

玉米窝头的做法：

1.将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲；

2.面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂；

3.在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免薯敬捏时粘手；

4.取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，皮仔再用两手搓成球形，仍放入左手心里；

5.右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；

6.将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内燃手汪壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。

窝窝头家常做法,正宗窝窝头怎么做

用料

主料

玉米面(黄)100克

糯米粉100克

辅料

核桃

2颗

白糖

20克

水

20毫升

窝窝头的做法

1.

准备食材，玉米面、糯米粉、白糖、核桃仁

2.

将玉米面和糯米粉态贺雹混合在一起

3.

加热水拌匀放入白糖揉成面团

4.

将核桃仁与揉好的面团混合在一起

5.

面屯分成几个小块，将小面团搓圆，帆帆将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形

6.

放入锅中，隔水蒸15分钟

烹饪技拍迟巧

1、玉米面最好用细面,面中不能有颗粒；

2、和面时宜用热水,最好不要用冷水。