红薯点心做法大全家常

红薯点心做法图解

1、用料：红薯泥200克，糯米粉200克，细砂糖100克，紫薯泥200克，糯米粉200克，细砂糖100克。

2、紫薯跟地瓜去皮，然后放到蒸锅蒸熟。

3、把材料打成泥，我是用我儿子的辅食机，你们可以用破壁机，或者手压。

4、糯米粉准备好。

5、白砂糖准备好。

6、闭雀将糯米粉跟白砂糖倒入准备好的紫薯泥碗中跟红薯碗中，然后揉均匀，中途如果干，可以加水。

7、揉完之后，碗中放入白芝麻，在里面滚动一下，滚完之后的丸子。

8、然后锅中放入油，差不多炸3分钟，第一次撩起，第二次再放入锅中炸2分钟，这个根据每个人做的时候的把控，因为锅子大小，油的多少都不一样，只能说答茄个大概。

9、成品出炉啦。

10、紫薯的表面看着不太好看，但是真心好好吃，轿举早外表脆脆的，里面糯糯的，赶紧动手做吧。

红薯点心做法

我们在日常生活中比较常吃的烤红薯，或者是锅蒸，再或者是做成点心的内陷伏搏拿等等，但是应该有很人吃过红薯甜品吧，所以我们今天换一种吃法吧，红薯甜品的口味丰富好吃，而且造型也非常好看，简直让人食欲大振，相信你们一定会做出一道营养又漂亮的甜点的哦。

1.洗净地瓜，用厨房用纸(或餐巾纸)包好，滴上凉水保持湿润，放进微波炉加热(也可以蒸，不过微波炉加热较快，且地瓜内水分可以控制在比较低一点的水平)。视地瓜个头，一般一共加热8至10分钟，加热过程中可以取出再滴点水到纸巾上。

地瓜煮熟去皮后捣成泥，可加一点白糖拌匀芋圆(地瓜圆)

2.加一半量左右的木薯粉，倒入一点点刚烧开的开水(千万别加太多，否则之后为了揉成面团很费时费力，还得加特别多木薯粉才行)，用勺子搅拌，捏成团。加开水这一步是为了让圆子吃起来比较Q，口感好，不过也会导致下一步地瓜面团很难揉好。要是想省事的小伙伴，可以跳过加开水这一步，直接将木薯粉加入到地瓜泥中搅拌。

3.加入地瓜泥，不停地搅拌。这一步比较累，因为地瓜泥要和之前的木薯粉面团完全揉在一起比较困难，在揉的过程中不断地加木薯粉和糯米粉，直到面团不粘手。坚持就是胜利!

4.将面团揉成一个个小圆子的形状。小一点容易熟，因为圆子很Q所以太大了吃起来会比较累，建议捏成比小汤圆(没有陷的那种)稍微大一点点的大小比较合适。缺搭

5.烧开一锅水，倒进地瓜圆，用铲子舀几下防止粘锅，煮一会儿后圆子会浮起来，再煮大约五六分钟。捞起熟了的圆子放进一盆凉开水中过凉(这样才会有Q弹的口感，地瓜味也会比较浓)芋

6.根据自己喜欢的银轿口味，加入红豆泥，龟苓膏，蜜水等，就成了一碗可口的芋圆(地瓜圆)甜品啦!

7.最后，剩下没有吃完的地瓜圆可以装起来放到冰箱，下次吃的时候直接拿出来煮就好啦!

1.把圆子捏得小一点可以防止里面的木薯粉等没有煮熟。

2.煮熟后一定要过一下凉水呀，地瓜的味道会浓很多，吃起来也比较有弹性，口感比较好。

3.第三步中向木薯粉中加开水，切记加多，否则之后揉地瓜面团的时候只好不停地加木薯粉了。

4.第四步中把木薯粉团和地瓜泥和起来的步骤真的很辛苦，大家千万不要绝望。。。边揉边加粉，我和小伙伴大概揉了有二十分钟?总之就是努力让木薯粉团和地瓜泥完全混合在一起。(其实最简单的办法就是跳过加开水这步，不过据说这样会让圆子更Q)。

5.如果做紫薯圆、芋圆、南瓜圆，只是原料不一样，步骤一样。

以上是我们关于红薯甜品的做法的详细介绍，红薯里面富含维生素和纤维素，能够很好的起到通便润肠的作用，而做成红薯甜品，味道更佳，所以感兴趣的朋友们，在家没事的话，可以学做这道甜品，为你们的家人呈现一道好吃又营养的甜点吧!

红薯可以做点什么点心

原料

红薯300克、蛋黄2个、白糖10克、低筋面粉30克左右、黄油20克。

表面装饰：

蛋黄一个、芝麻少许。

份量：

七个。

烤箱温度：

180度中层20分钟左右。

做法

1、红薯去皮；

2、切成块放在碗中，盖上盖；

3、放微波炉里高火转四分钟左樱让右脊仔局；

4、然后用勺子压成泥；

5、再将红薯泥放在小锅里，加入黄油，用小火煮至融化；

6、再加入白糖用小火将红薯泥煮干，如果喜欢加淡奶油或炼乳在这一步放入；

7、然后关火后。放凉。加入两个蛋黄搅拌均匀；

8、然后开始戚伏整形成红薯形状。如果觉得粘手，可以加入少许低筋面粉操作；

9、做成红薯形状，放入有硅胶垫的烤盘上；

10、分两次刷上蛋黄液，让红薯的颜色更好看；

11、再洒上黑芝麻点缀；

12、烤箱预热，180度中层20分钟左右。

小贴士

1，红薯选择我这种里面有红心的做出来颜色会很漂亮。

2，操作的时候，如果觉得粘手，可以加少许面粉防粘。