牛骨头火锅家常做法

牛骨头火锅家常做法有哪些

牛骨头火锅的家常做法步骤：

1、把牛骨头和牛肉切大块下锅煮，直到煮出血末，等水开后把牛肉、牛骨捞纳桐出控干。白萝卜也切大块，后面要跟牛骨、牛肉一起放高压锅压，大块才不容易碎掉。

2、煮肉的时候把配料备好：洋葱，花椒大料桂皮香叶、葱洞兄坦姜，红辣椒。

3、冷锅放油和适量白糖，炒出糖色发焦，糖色发红时，将控干水分的牛肉到锅里翻炒，然后在依次把切好的配料放进去炒，炒出香味为止。

4、把牛骨和白萝卜先放在高压锅底部。

5、炒出香味的牛肉加入白开水煮到沸腾尘兄为止，再把炒锅里面的牛肉全部倒入高压锅，焖30分钟。

6、出锅放在电磁炉上温火，喜欢吃辣的可以放火锅底料，等到汤煮开了加入火锅丸子、豆制品和蔬菜。

牛骨头火锅边煮边炖很容易产生明胶，在明胶里面是有许多的脂肪物质的，是具有美白美容功效的。除此之外，适量的吃牛骨头是可以补钙的，是来自于牛骨头里面的磷酸钙以及磷酸镁这些营养物质。

麻辣牛骨头火锅的做法

准备材料：牛骨、香菜、蛏子、羊肉、油豆腐、金针菇、蛋饺、鹌鹑蛋、肉圆、友者虾、牛肉浓汤宝、花椒、嫌告弊红枣、郫县豆瓣酱、干红辣椒、大葱、蒜瓣、姜片

步骤：

1、骨头洗净，焯水后再换清水煮半小时。

2、火锅汤底材料：牛肉浓汤宝，花椒，郫县豆芹族瓣酱，大葱，干辣椒，蒜瓣，姜片，红枣。

3、锅中油烧热，倒入郫县豆瓣酱和蒜瓣爆香。

4、在加入花椒和干辣椒，炒出红油。

5、加入6碗水。

6、放入葱段和2个牛肉浓汤宝。

7、准备配菜。

8、把浓汤宝的底料倒入骨头汤锅里，加入喜欢的食材，煮熟即可。

牛骨头火锅的做法

牛骨头火锅的家常做法步骤如下：

1、把牛骨头和牛肉切大块下锅煮，直到煮出血末，等水开后把牛肉、牛骨捞出控干。白萝卜也切大块，后面要跟牛骨、牛肉一起放高压锅压，大块才不容易碎掉。

2、煮肉的时候把配料备好：洋葱，花椒大料桂皮香叶、葱姜，红辣椒。

3、冷锅放油和适量白糖，炒出糖色发焦，糖色发红纳卜时，将控干水分的牛肉到锅里翻炒，然后在依次把切好的配料放进去炒，炒出香味为止。

4、把牛骨和白萝卜先放在高压锅底部。

5、炒出香味的牛肉加入白开水煮到沸腾为止，再把炒锅里面的牛肉全部倒入高压锅，焖30分钟。

6、出锅放在电磁炉上温火，喜欢吃辣的可以放火锅底料，等到汤煮开了加入火锅丸子、豆制品和蔬菜。

牛骨头火锅边煮边炖很容易产生明胶，在明胶里面是有许多的脂肪物质的，是逗茄辩具有美白美容功效的。除此之外，适量的吃牛骨头是可以补钙的，是来自于牛骨头里面的磷酸钙以及磷酸山缺镁这些营养物质。