脊骨的做法大全家常

怎么用高压锅炖脊椎骨

食材准备：大敬毁拦根的白萝卜、大葱、羊脊椎骨、生姜亮胡、食言。

1、将食材准备好放在案板上。

2、煮一锅清水，水开倒入羊脊椎骨，稍煮一会。

3、捞起冲水，滤水。

4、香余陵葱、大葱、白萝卜清洗。

5、焯水的脊椎骨、切滚刀片的白萝卜、切段的香葱、对半切开的大葱、生姜片等。

6、处理好的羊脊椎骨、白萝卜放入高压锅内，加入清水800克。

7、放入生姜、大葱、香葱葱白段，盖上锅盖，高压30分钟。

8、烹制完成，调入食用盐，搅拌几下，出炉。

9、将炖好的脊椎骨盛入碗中即可。

清炖脊骨的家常做法大全家常

用料

猪脊骨 3块(自己酌量)

葱半棵

香菜 2棵

八角 3个态宽

盐适量

鸡精适量

清炖脊骨汤的做法

把猪脊骨放在凉水中浸泡一个小时，然后清洗干净。

把脊骨和八角放入锅内，加适量水，没过脊骨就好携枣，先用大火把水烧开。然后调成小火慢慢煲。大概1到2个小时。

切好葱花和香菜，等汤熬好以后放适量盐和鸡精调味，小火微炖一会盛进砂锅，放适量葱花帆隐亮香菜就好。

炖脊骨的做法大全家常做法

东北酱焖脊骨的做法

1.骨头洗净，放入开水锅中焯一下，去除血水和杂质，捞出，水倒掉不要；神腊

2.从新做一锅开水，水开后放入焯好的骨头，再放入姜片、葱段、大料将骨头煮至8分熟；

3.将煮好的骨头捞出备用；

4.洋葱和胡萝卜切片，红干椒切圈；

5.炒锅中倒入适量植物油，姿谈油热后下葱姜末和红椒圈爆香，放入大酱炒匀；

6.加料酒，加生抽酱油炒匀；

7.放入煮好的骨头炒匀，加点糖炒匀；

8.倒入煮骨头的汤，汤与骨头平齐即可，大火烧开；

9.盖上锅盖游册滑，转小火焖至剩少许汤汁（其间要翻炒几次，让骨头均匀的被酱汁包裹住）；

10.放入洋葱片和胡萝卜片炒匀，加鸡精调味；

11.用水淀粉勾芡，出锅即可。