菜笋的家常做法

admin 1年前 (2023-09-07) 阅读数 172 #美食做法

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菜笋的家常做法与步骤

菜笋的家常做法与步骤，在现实生活中，这是一道非常美味的家常菜，很多人吃了还想吃，这道菜的营养信余价值也是非常丰富的，那么下面为大家介绍菜笋的家常做法与步骤。

菜笋的`家常做法与步骤1

食材

菜笋的家常做法

土豆 1个

菜笋 1个

红萝卜 1个

瘦猪肉 50g

盐适量

蚝油适量

料酒适量

方法/步骤

一、炝炒三丝

1、菜笋、土豆、红萝卜洗净，削皮

2、菜笋、红萝卜切成粗细均匀的细丝

3、土豆也切成细丝，用水透两遍，去掉淀粉

4、瘦猪肉也切成细丝，用生粉拌好

5、热锅放入油，加入瘦猪肉汪搭，待变色后，加入葱、姜、蒜、生抽、料酒、蚝油

6、先加入土豆丝翻炒

7、土豆断生后加入菜笋丝和红萝卜丝，继续翻炒

8、加入盐和少量的醋，临出锅时，放一点味精就行

二、炒菜笋

1、准备食材

2、肉切片淀粉上浆

3、锅烧热放油，油热将肉放入煸炒

4、将胡萝卜放入煸炒

5、放适量的料酒煸炒

6、酱菜笋放入煸炒，放适量的酱油翻炒

7、快熟放是适量的盐，炒熟盛盘

三、菜笋炒肉

1、准备食材。菜笋去皮洗净切片，肉切片淀粉上浆

2、锅烧热倒油，将肉放入放适量的酱油煸炒

3、将菜笋放入煸炒

4、放少量的水和盐

5、炒熟盛盘

菜笋的家常做法与步骤2

家常困坦拿菜竹笋的做法大全

食材

竹笋适量

五花肉适量

盐适量

鸡精适量

葱适量

方法/步骤

选取嫩点的竹笋，剥去外衣，清洗干净。

从中间剖开，可以清晰看见竹笋的纹理。

根据纹理切成小片，尽量不使春笋片碎掉。

小葱洗净切成葱花，把猪肉洗净切成薄片。

把肉片倒入锅中煸炒至出油，呈透明状，再加入葱花，煸炒出香味。。

倒入焯过水的笋片，大火翻炒，调入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。

锅边淋入少许的水，继续翻炒均匀，加盖小火焖10分钟，调入适量的鸡精即可出锅装盘。

菜笋的家常做法与步骤3

酸辣笋的家常做法

食材

酸笋 500克

美人椒 1根

胡椒粉 1克

盐 1.5克

酱油 5克

食用油适量

蒜米 2个

步骤/方法

笋切块放入冷开水密封浸泡4-5天就可以吃了

酸笋取出洗净切丝，美人椒切长条丝，蒜米切碎

热锅，倒入酸笋，小火慢炒至水干

转中火放入适量食用油和蒜米翻炒至香

倒入辣椒丝翻炒半分钟

放入盐，胡椒粉，酱油翻炒均匀即可，爽脆的酸辣笋即可食用

菜笋好吃的做法

菜笋也叫莴笋

莴笋怎么做好吃

炒菜，炖菜和煮菜可谓是我们日常生活中经常用来做逗团旦菜的方法了，那么今天就来讲一讲炒菜。炒菜也分为很多种，像我们平常上饭店所吃的炒菜都油过于油腻，日常生活中，若少油少盐所吵出来的菜又过于无味，那么掌握好火侯和用油量就非常重要啦。面小编就带大家来普及一下清炒莴笋的做法有哪些?怎么做才能更加的好吃。

1清炒莴笋片。首先我们要准备食材，俗话说得好，一个好的开始是成功的关键，那么食材其实也很简单，都是我们日常生活中经常能见到的，只需要准备一些蒜瓣儿，准备一些家中经常所吃的食盐，再准备一些葱花，也可以是完整的葱给切成葱花，然后呢，还有一个也是最重要的一个就是要准备一些食用油。食材准备好之后，我们就开始来进行我们清炒莴笋片的制作了，首先要在锅中加入一定量的食用油，将这些油烧开之后，先向其中放入我们已经准备好的蒜片，一小段时间过后，向其中加入我们已经切好的莴笋片，然后再加入一些葱花和一些调味品，这里包括我们已经准备好的食用盐，并且不时的翻炒，使其均匀。在成熟之后即可捞出锅中找一个漂亮一点的圆盘子或者长盘子，将已经做好的莴笋放入其中即可食用了。

2.清炒莴笋块。从超市取一些莴笋回来，将其洗干净之后切成碎块状，然后准备一些蒜瓣儿，姜蒜瓣儿，切成很碎很碎的蒜末，准备好食用盐和味精等食材，如此我们所有的食材便准备好了，这时候只需要开锅将食用油烧熟，然后将已经切好的莴山扰笋或拿和蒜末撒入其中，不停的翻炒，并不时地像里加入一些盐，味精等调味品，然后方可出锅享用了。