菜椒的做法大全家常

辣菜的做法大全家常做法

主料

新芥菜1斤

蒜粒适量

油适量

盐适量

辣菜的做法步骤

1

把芥菜洗净，如果茎部有些老的话，撕去皮。

2

这就是撕皮后洗干净的菜菜。接着烧一锅水，（注意：一定要保证洗菜及锅内没有油，一点都不要有哦）

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水开后，放入芥菜，不用等再次水开，烫1分钟这样，捞出，稍微沥干水裂液分，把锅洗干净，再把菜放入，盖上盖子，等基斗明天中午或肆锋物晚上要吃时，拿出切碎。

4

这是刚捞出来滴菜哦

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放入锅里，加盖子。等明天

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隔天打开一闻，就可以问到辣辣的味道了，要的就是这股味道。

7

用冷水稍微洗一下，沥干水份，切碎，切少许蒜粒。

8

锅内放油，爆香蒜粒，再加入菜粒，炒熟即可。

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上菜

圆青椒做法大全家常炒菜

所需原材料

辣椒五斤，盐500克，生抽2.5斤，食用油0.3斤，蒜0.2斤，芝麻油少量，麻椒0.2斤，姜片0.2斤，白砂糖0.4斤，纯粮酒0.4斤，鸡精0.2斤。（它是五斤的原材料，如想腌十斤原材料翻倍。）

腌渍方式

1、将辣椒5斤清洗晾干后割开，加上0.3斤盐排出去水。

2、将食中笑用油煮沸，激槐后倒进生抽，添加麻椒，白砂糖，盐，后煮沸凉透。

3、再添加纯粮酒明培友，鸡精，姜片，蒜头，芝麻油。

入坛密封性30天之后即成。

青椒的做法大全家常菜 青椒的做法有哪些呢

1、青椒炒肉丝：食材用料：里脊、青椒、淀粉、葱姜、盐、糖、料酒、生抽、鸡精。准备好所有的食材，木耳提前泡发。里脊肉切丝加入盐滑档，生抽，糖，鸡精，料酒，淀粉抓拌均颤庆匀腌制片刻。泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒。炒至肉丝变色坚挺盛出备用。锅中再加少许油爆香葱姜。倒入木耳和青椒翻炒。加入生抽和糖。再加少许盐翻炒均匀。把肉丝倒入混合翻炒。淋入适量的香油。翻炒均匀关火。

2、徽茶干青椒肉丝：食材用料：信洞乱腊肉、青椒、茶干、食盐、白糖。腊肉切丝，青椒切丝，茶干切丝。油锅加热，蒜瓣炒香。下茶干，煸炒一分钟后起锅待用，另起油锅，下腊肉丝。腊肉丝炒出油。下青椒丝。加少许白糖，提鲜。下煸过的香干丝一起翻炒，加少许食盐调味。炒匀后即可出锅。

3、干豆豉煎虎皮青椒：食材用料：青椒400克、豆豉100克、大蒜30克、食用油50克、酱油10克、醋10克、味精3克。青椒去蒂去籽用刀拍扁。大蒜去皮用刀拍碎。碗里倒酱油，醋，味精，备用。干锅烧热放青椒煎，煎时用铲子压压。煎两面上色。倒油青椒翻两下拨一边。放蒜，豆豉炒出香味。和青椒一炒翻炒几下。倒入碗汁迅速翻炒盛盘。