家常果冻做法

自制葡萄果冻家常做法

用料

葡萄 250克

白凉粉 25克

清水 500克

白砂糖 40克

做法步骤

1、将葡萄剪好

2、仔细洗干净

3、切成尘州昌两半，去掉葡萄籽

4、称出白凉粉

5、将清水倒入锅内，加入白砂糖，中火加热

6、烧到水沸腾

葡萄果冻的做法

7、加入白凉粉

8、用筷子搅匀，关火，晾凉一些，但是不要凝固

9、将葡萄放在容器中

10、倒入稍微有点凉的白凉粉溶液，静置成型

11、美味的葡萄果冻就做好了，哄娃神器。不用再买外面的不放心果冻了

葡萄可以加面粉和食盐来清洗白凉粉溶液稍稍晾一下就可以倒入容器中了，小心不要凝固了

准备材料

葡萄100克，砂糖、白酒各30克，水100克，吉利丁片1片

开始制作：

1将吉利丁片放入水中泡软，备用。

2把派扒砂糖、白酒、水同倒入锅中。

3点火加热至沸腾，好让酒精蒸发。

4把泡好的吉利丁片放入锅中，使其充分溶解，然后把锅放入冰水中迅速降温。

5把葡萄洗净，去皮。

6等到锅中的果冻液开始凝固时，倒入容器中。加入葡萄充分搅拌，再放进冰箱冷藏1小时，使其迹好完全凝固即可。

苹果冻的做法大全

苹果冻的食材和调料：

苹果不限（干掉的或者瘪掉的都不要扔掉哦~）砂糖8满勺冰糖1大块（市面上卖的内种散装的冰糖，不是单晶冰糖哦。）琼脂5g（喜欢Q一点的可州桐以多加，我都是凭手感来的-。-）不锈钢锅平常家里买电磁炉都会赠一支火锅，就用内个锅就好。

苹果冻。的的家常做法，苹果冻怎么做好吃

一、琼脂洗净、用清水泡发备用。

二、苹果去皮、去核、去蒂。

三、切成小块。（平常切苹果都会切成瓣，切成瓣以后再给个三刀就好。）

四、苹果块和砂糖一起放入锅内、加水。（水是苹果的2倍就好啦。）

五、大火烧开，看苹果都变了颜色以后，放入琼脂搅拌，直到琼脂完全融化。

六、琼脂融化了以后关火，不要放凉，趁热倒入模具。

七、放入冰箱冷藏，1小时左右就可以吃啦~！很像水晶糕哦。

家常美食小贴士：

千万不要放凉，因为琼脂真的很容易就凝固。我一般用的都是耐热耐冻的内种保鲜盒，家里没有模具的亲们可以采用我的方法~喜欢吃甜一点的还可以多放点糖，不过一定要和苹果一起放，不然苹果里面会尝不到糖的味道，口感很不好。喜欢蜂蜜宴姿的亲们还可以加蜂蜜哦，不过要最后加，因为先加了蜂蜜就会没有味道了。这个方法还可以做许多的果肉果冻，具体实施就要靠亲们自己发明啦~！（对了~如果不加琼脂的话就成了苹册祥坦果罐头哦~炎热的夏天到了，做份罐头放在冰箱里冰镇，拿出来吃的时候，一定是透心的冰爽吧

牛奶果冻怎么做

1.明胶加水搅拌，放入微波炉加热30秒

2.牛奶加蜂蜜搅拌，加入明胶搅拌，倒入模具中

3.模具上放一层保鲜膜，放入冰箱的上层冷藏至凝固

4.脱膜后淋上柠檬汁更好吃

做法二

主料

牛奶225克、吉利丁片2片

辅料

细砂糖30克、凉白开水50克

步骤

1.吉利丁片用凉白开水泡软。

2.隔热水加热，加入细砂糖搅拌至糖融化。

3.然后加入到牛奶中，搅拌均匀。

4.最后装入模具，放冰箱冷藏2小时以上。

5.取出脱模倒扣在碟子上即可。

将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状。

1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。

2、加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。

3、将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。

方法二

材料：牛奶.一包棉花糖（袋装，各大超市均有销售），水果（种类不限，看个人喜爱）

做法：

1、将牛奶倒入锅内加热

合并图册

合并图册(2张)

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）

5、3个小时后，从冰箱取出后牛奶冻就做好啦！

方法三

材料：牛奶、碎冰、西瓜块（做几个要几个，不要太大）、白砂糖50克、一个大碗、牙签、制冰器（模具）

做法：把西瓜块、白砂糖倒在碗里，然后把牛奶、碎冰依次倒在碗里，搅拌一下，倒在模具里，冷藏2-3小时，插上牙签就做好啦！

方法四

材料：淡奶油200g、牛奶200g、吉利丁两片、水果（这里用的是樱桃）适量、细砂糖35g、淡奶50g。

做法：

吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用。

淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中。

奶锅中侍肢再放入炼乳和细砂糖混合均匀。

开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久。

在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰，这里所用的是樱桃。

方法五

材料：牛奶500ml，白糖40g，玉米淀粉40g。

做法：

1.冷牛奶倒入小锅加入白糖、淀粉。

2.充分搅拌均匀，搅拌至感觉没有糖粒，没有淀粉块为止，大约也就两分钟。

3.小锅放入炉灶上，开小火慢慢熬，边熬边搅拌，绝对不能偷懒，要有耐心慢慢熬慢慢搅拌带塌。

4.熬到牛奶变得浓稠，关火借着余温用勺子快速搅拌1-2分钟成为牛奶糊。

5.将牛奶糊倒入模具中，放入冰箱冷藏3-4小时，直至牛奶糊变Q硬，成为冻。

6.取出时，用手指轻轻按压牛奶冻的边缘，并轻轻向牛奶冻的中心推老行世，牛奶冻的边缘便和模具脱离，倒扣在盘子上，按照喜好在表面浇上甜味酱，即可开吃。