猫耳朵汤面的家常做法

猫耳朵汤怎么做好吃,猫耳朵汤的家常做法

主料

面粉

350克

水

130克

辅料

油

适量

盐

3克

胡萝卜

适量

黄瓜

适量

葱

适量

鸡精

适量

生抽

适量

步骤

1.水和盐到入面粉盆中和成面团，饧20分钟；

2.饧好的面团在面板上揉搓一会在松弛5分钟。

3.用擀面杖擀成约4、5厘米厚即可；

4.用刀横着划成10厘米宽的长条状；

5.在竖着划成十厘米的竖条，成为一个个小方块；

6.取一个寿司帘，右手拿一个小面块用大拇指压着用力往上推，就变成一个漂亮的猫耳朵形状的卷曲的——猫耳朵了；

7.做好的全部猫耳朵；

8.配菜；黄瓜、胡萝卜、木耳岩袭搜、葱；

9.将材料8都切成片状；

10.锅烧热放入油下入葱炒出香味，再下入胡萝卜片煸炒1分钟；

11.在禅族下入黄瓜片、木耳、煸炒2分钟；

12.下入清水烧开后下入猫耳朵煮开大约4分钟左右熟了后调味，放入盐、鸡精、少许生抽。

13.一碗香喷喷的猫耳朵汤面，吃在嘴里香味四溢，猫耳朵嚼在口中很Q。

小贴士

1、面和的不要太软，就和我们平时煮饺子的饺子皮软硬差不多，放盐是为了吃起来筋道。口粗历感好。

2、可以随意放自己喜欢的菜，肉等做配菜；

汤面怎么做好吃,猫耳朵汤面的家常做法

1.水和盐到入面粉盆中和成面团，饧20分钟；

2.饧好的面团在面板上揉搓一会在松弛5分钟者伍枣。

3.用擀面杖擀成约4、5厘米厚即可；

4.用刀横着划成10厘米宽的长条状；

5.在竖着划成十厘米的竖条，成为一个首拆个小方块；

6.取一个寿司帘，右手拿一个小面块用大拇指压着用力往上推，就变成一个漂亮的猫耳朵形状的卷曲的——猫耳朵了；

7.做好的全部猫耳朵；

8.配菜；黄瓜、胡萝卜、木耳、葱；

9.将材料8都切成片状；

10.锅烧热放入油下入葱炒出香味，再下入胡萝卜片煸炒1分钟；

11.在下入黄瓜片、木耳、煸炒2分钟；

12.下入清水烧开橘辩后下入猫耳朵煮开大约4分钟左右熟了后调味，放入盐、鸡精、少许生抽。

13.一碗香喷喷的猫耳朵汤面，吃在嘴里香味四溢，猫耳朵嚼在口中很Q。

番茄面片汤的做法

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作为一个地道的北方人，每天最爱吃的就是面食。面食可以做手擀面、扯面、棍棍面、裤带面、刀削面、猫耳朵、很多种面食。前面几种面食以前都有给大家分享过，今天给大家再分享一道更家常的面食，西红柿面片，酒店里把它叫做面片汤。做出来汤香味美，非常美味好吃，吃完让人回味无穷。

上图是我做出来的成品展示图，平常经常做面食，每次和面的时候都是边看电视边和面，很快全家人的一顿饭就做好了。

1、先和面，和面盆里加入中筋面粉，然后分次加入凉水和面

把面粉搅成絮状的时候，然后把它们揉成光滑的面团，今天做这个面片，面团要揉的稍微硬一些。面团揉好后盖住饧面20分钟左右

2、面团饧好后，再祥源继续把面团揉光滑。准备擀面，把面团放在大案板上面，大案板上要撒些干的玉米面当做铺面。

做手擀面，平均每擀5-6次就换个方向继续擀，擀面的时候从边上往中间使劲擀，这样才能把面擀的薄厚均匀。

擀的越薄越好，做这个手擀面得多多练习。现在面擀好啦

把面片切成宽约2cm的面片，再斜着切成菱形面片（袭宴搏旗花面）

3、下来做个西红柿汤，锅里油热以后加入葱花炒香，加入一勺十三香

然后加入2瓶西红柿酱炒出香味，这个西红柿酱是我去年7月份腌制的，没有西红柿酱的可以加入西红柿进去

加入切好的香菇丁和剥下来的玉米粒，不喜欢玉米粒的可以不用加。再加入生抽翻炒

然后再加入水进去，水的量可以根据家里人吃饭的量来定，盖上锅盖大火煮开后再煮5分钟左右

锅里西红柿汤汁煮开后，往里面加入刚才的面片进去

盖上锅盖把它煮熟

出锅前加入韭菜，加入盐，鸡精，搅拌均匀拍祥关火出锅

​好了，咱们这个西红柿面片就做好了，做出来的西红柿味道特别的浓，非常的美味好吃，做法也非常的简单。

喜欢的朋友可以试试，今天的美食就到这里了，你们学会了吗？如果还没有看过瘾，可以进我主页我看发布的视频教程。谢谢大家的支持，

咱们下期见！

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