素饼的做法大全(各种素馅饼的做法大全窍门)

素馅饼的做法

素馅饼的一种做法：

1、准备好面粉，用温开水和面，面揉好后放置20分钟。

2、准备好大白菜、洋葱、粉条，大白菜、洋葱切岁虚成小丁，大白菜少要一些白菜叶子，要挤出水分，粉条煮熟切小段，与大白菜、洋葱放一起，然后加入生抽、老抽、胡椒、耗油、麻油拌匀，做馅料。馅料可以换成自己喜欢吃的馅料。

3、把面团分成若干个核桃大小的剂子。

4、把面剂子擀成比饺仿禅子皮大些的皮，包上馅子，像乎大燃包包子一样包，包好以后有褶子的朝下放。

5、全部包好后，准备平底锅，开火，放油。包子放里面煎一会加水，盖上盖子焖煮，水煎干了，包子底部也煎黄了，翻过来煎另一面。

6、两面都煎好以后，馅饼就煎好了。然后关火，装盘。

各种素馅饼的做法大全窍门

人们经常会吃馅饼，馅饼主要有两大类，分别是肉馅和素馅的，这镇消指两种分类很好理解，人们在做馅饼的时候，经常会加入肉，这就是所谓的肉饼，如果完全不加入的话，做出来的就是素馅饼了，不过素馅饼也有很多，因为加入其中的食材各不相同，最常见的馅饼有下列这几种。

第一、素馅饼都有什么馅？

馅饼的馅料实在太多了。牛肉+洋葱，牛肉+萝卜、羊肉+胡萝卜、羊肉+大葱、猪肉+芹菜、猪肉+白菜+蘑菇、鸡蛋+韭菜·····。鱼、肉、蛋、蔬菜、食用菌、豆制品、粉条····只要喜欢，不相忌，都可以匹配制馅。

第二、素馅饼的做法步骤

材料

主料：精面粉500克，辅料：鸡蛋，韭菜，粉丝，调料：葱，姜，盐，鸡精，料酒，香油，食用油

做法

1、用温水把面粉逐渐合成软面，放入盆中用湿净布盖好醒30分钟；

2、将葱姜韭菜洗净切成末，粉丝泡好切成末；

3、御配用打散的鸡蛋把粉丝末调成糊状，放入葱姜末、韭菜末调成馅；

4、把醒好的面分成小记，压成面皮包入馅，用手按成饼状；

5、坐锅点火放入油，油热放入饼烙时要适时翻动。

第三、素馅饼的做法

准备好面粉。用开水和面，面揉好后放置20分钟。

准备好大白菜，洋葱，粉条，大白菜洋葱切成小丁。大白菜要挤出水分。

粉条煮熟切小段。与白菜洋葱放一起。大白菜少要一些白菜叶子。

加桥知入生抽，老抽，胡椒，耗油。麻油拌匀。

接下来，把面团分成若干个核桃大小的剂子。

擀成比饺子皮大些的皮，包上馅子，像包包子一样包，包好以后有褶子的朝下放。

全部包好后，准备平底锅，开火，放油。包子放里面煎一会加水，盖上盖子焖煮，水煎干了，包子底部也煎黄了，可以翻过来煎另一面。

面都煎好以后，馅饼就煎好了。可以关火，装盘了。看素馅的馅饼也好吃。

素鸡饼做法

红萝卜

素鸡

面粉

油

红萝卜素鸡饼的做法

1.将红萝卜和素鸡切碎

2.用面粉将红萝卜和素鸡核携拌在一块

3.放水调拌

4.放油到锅银芹里，热了后锋氏毕，将面糊摊在锅里

5.不停翻，最好不要烧焦

6.好吧，出锅