山药秋葵做法大全家常

清炒秋葵山药怎么做

清炒秋葵山药做法

用料

山药 300g

秋葵 200g

蒜 2瓣

白糖 2g

盐 1茶匙

油 2汤匙

黑木耳橘旁 10g

1、准备食材。

2、大蒜切片。秋伍伍高葵清洗后斜切大片。山药去皮清洗后也切成和秋葵相仿的片。腔尺

3、黑木耳用冷水泡发，去掉根部，清洗净泥沙，分成小朵。

4、大火烧热炒锅中的油至六成热，放入蒜片爆香。

5、待蒜片两面都变成金黄色，放入秋葵、山药和黑木耳一起煸炒，加白糖和盐调味，翻炒均匀盛

秋葵山药怎么做好吃,秋葵山药的吃法

主料

山药

100g

秋葵

180g

辅料

油

适量

盐

适量

胡萝卜

适量

料酒

适量

蒜片

适量

鱼露

适量

香油

适量

步骤

1.准备食材闹芦型

2.山药去皮后切片泡入清水里，准备胡萝卜片，蒜片

3.锅内水开后加入少许盐下入秋葵焯水后捞起冲凉

4.再把秋葵去蒂液猜切段

5.把山药片和黑木耳也在沸水中焯水后捞起

6.热锅温油下入蒜片爆香

7.再把山药，胡萝卜片和黑木耳下锅不断的煸炒至山药断生

8.加入秋葵

9.加入盐

10.加入少许料酒能去除食材的异味

11.加入适量的鱼露

12.最后滴入适量的香油翻炒均匀后熄火出锅

13.上桌

小贴士

1，山药片要切的薄一点，这样才能达到快速烹饪的目的。

2.盐要比平时减少一半，最后要用鱼露调味，鱼露超级咸，哗羡加入要适量。

山药和秋葵怎么做好吃

材料

秋葵10克

山药20克

木瓜20克

萝蔓生菜20克

鲣鱼酱油1小匙

柴鱼片少许

香酥鱼松(可加可不加)少许

【酱料】饮用李逗水20克

【酱料御尺】木瓜40课

做法

1

将山药去皮切镇扰高丁；木瓜去皮去籽切丁。

2

秋葵稍作汆烫，捞出后去蒂切成丁状。

3

将鲣鱼酱油拌入木瓜、山药、秋葵

4

将生菜用饮用水洗过后，摆上所有食材。

5

最后放上少许柴鱼片及香酥鱼松〈可加可不加〉。

6

把木瓜和水以2比1的比例打成汁当成酱料