懒柿子的做法大全(懒柿子做法大全有什么技巧)

懒柿子做法最正宗的做法

前言

柿子是朋友从山里采摘的，老公比较喜欢吃懒柿子，他试过很多方法最后擦白酒用保鲜膜包起来存放了5天（在阴凉处）然后吃几个取出几个洗干净再吃，这是他第一次尝试竟然成功了，不得不佩服他^_^

材料

主料：柿子5个、白酒适量、保鲜膜一卷；

辅州汪料：

懒柿子做法

1

准备的是二窝头56度白酒

2

柿子不要清洗容易烂，直接用手沾白酒均匀的涂满整个柿子

3

涂好的柿子放在保鲜膜里依次排列好

4

放好的柿子用保鲜膜往里面的方向卷，把柿子都包裹起来（多包册稿仔几层）

5

横向包裹柿子敬闹以后，两侧的也要记得包裹起来，同样多包裹几层，让它不易进空气

6

最后的成品，放在阴凉处不能放冰箱，存在5天

白酒懒柿子的家常做法大全怎么做好吃

1.

柿子洗净晾干

2.

准备一碗白酒

3.

将柿子放入白酒中转一圈

4.

将柿子蒂沾上白酒

5.

放入塑料袋中

6.

柿子全部沾好白酒后将塑料袋扎紧密封放孝明置一告旅周左右就可以吃了，吃的时候先尝一下，如果涩的巧友告话，再扎紧袋口放两天。

懒柿子做法大全有什么技巧

说到柿子，闪现在每个人眼前的就是红彤彤的，像灯笼一样，软软的，甜甜的，一口咬要下去，满嘴甚至满脸都是它的甜甜的果肉。其实不然，还有一种闷搜柿子，基本是绿色的，或者带一点点红色，吃起来清脆可口，它就是我们今天要说的懒柿子，也叫脆柿子。

懒柿子的做法很简单。记得小时候，农村人把柿子从树上摘下来后，会把有伤或者坏掉的挑出来，把好的放进罐子（最好用陶罐）懒柿子，但罐子里千万不能有水或者油，否则柿子容易腐烂。烧一锅开水，等水凉了之后倒进罐子里，水要没过柿子。然后把罐口封住，等3-5天就能吃到又脆又甜的柿子了。

想要吃到又软又甜的柿子，还有一种办法也不错，绿色环保还简单。做法就是把摘下来的柿子与苹果一起放进密封袋，柿子慢慢就会变软。也有人将柿子与一些新鲜梨、苹果、石榴及一些新鲜树叶，混放到一起，放到密闭的容器内，经一周左右的时差并间就可以去除涩味。

懒柿子也做“温柿子”，是一项技术性比较强的活。一般是前一天的午饭后在做饭的大黑锅里添水没过柿子，然后加少量的食用碱面，用小火加热到30-40度左右，尽量保持这种温度，水凉了继续加温，大约12个小时就能吃。记得小时侯妈妈就是按这个方法做的，大冬天一整个晚上，妈妈睡一会就要起床去给水加热，很是辛苦，但柿子吃起来却很甜。

​还有一种特别简单实用的方法，那就是直接在柿子上倒一点白酒就行。这个方法是老婆从网上学来的。在柿子还没完全成熟有些发硬的时侯摘下来（如果等到变软，柿子会被鸟啄食造成浪费），在柿子上抹上一点点白酒（位置大概就是柿子上方那一圈小叶子的地方），放在阴凉处，7-9天柿子就会发红发软，而且柿子具有蚂庆历特殊香味。

记得老家隔壁老奶奶还会一种懒柿子的方法，就是把树上摘回来的柿子，放到米糠中4-5天，柿子就变的又软又甜。