糖醋鸡翅中的家常做法

怎么做糖醋鸡翅

糖醋鸡翅的做法如下：

主料：旁袜鸡翅8个。

辅料：香葱一把、姜一个、八角一个、番茄酱2勺、白糖2勺、醋2勺、老抽1勺、料酒1勺、食盐少许。

1、首先鸡翅洗干净后，前运团激后划两刀备用即可。

2、然后将鸡翅冷或答水下锅焯出血沫备用。

3、接着把炒锅预热后，加入少许植物油加热至产生油纹，放入八角、姜片、葱爆香，再放入鸡翅煎至两面略有焦黄。

4、然后倒入少许料酒去腥味。

5、依照个人口味加入盐、和适量的老抽。

6、然后再倒入适量水小火慢炖。

7、直到煮至汤汁浓稠后加入白糖、番茄酱、醋。

8、最后大火收汁后不停的翻炒均匀，最后装盘撒上香葱，糖醋鸡翅就做好了！

糖醋鸡翅的做法和营养分析

糖醋鸡翅的做法

菜系及功效：家常菜者颂谱补气食谱青少年食谱明目食谱营养不良食谱工艺：糖醋溜糖醋鸡翅的制作材料：主料：鸡梁嫌哪翅500克

调料：姜10克,大葱15克,醋20克,白砂糖35克

糖醋鸡翅的做法： 1.将鸡橡码翅切成二段；

2.姜切片；

3.起油过爆香老姜，爆至金黄色后放入鸡翅；

4.等鸡翅半熟后加入醋、糖、酱油、料酒；

5.炒一下，鸡翅上色后加入适量水；

6.汤汁收干后即可起锅。做出的采样美味可口

糖醋鸡翅怎么做啊

材料：

新鲜的鸡翅中若干（具体数量视家中人口而定），葱段4－5段，白糖1茶匙，陈醋1两，蒜4－5瓣，姜片4－5片。

准备工作：

把翅中洗净，把水沥干。蒜切闹氏成蒜蓉。

做法：

炒勺睁胡里面放入约1两油，加入白糖。点火把油和白糖一起烧开，在加热过程中，用勺子轻轻地把糖在油中融开，直至油起末、翻滚变成红棕色。这时把沥干水分的鸡翅中放入，翻动翅中，使之均匀上色。倒入陈醋、葱段、姜片、（蒜蓉先不要放入）、盐（视个人口味儿定夺）。

盖上锅盖，大火烧开之后转小火慢慢地炖。切忌：不要加水。

大约15分钟左右，加入蒜蓉。1分钟后即可出锅，不需要加味精。

注意事项：

（1）把翅中倒入热油的时候，小心不要被溅出的油星烫伤，建议带上手套，比较安全。紫瑞妈妈就被烫过，很痛。

（2）开锅以后转入小火，因为没有加水，水分很容易丧失，所以要注意观察、翻动、观察锅内汤汁情况，避免糊锅。不加水悉弯拦炖出的鸡翅是原汁原味儿的，味道鲜美。