黄金南瓜的做法大全(黄金南瓜的家常做法)

黄金小南瓜怎么吃

今天给大家带来的这道菜是黄金南瓜粉蒸肉，软糯香甜的南瓜包裹着酥脆的粉蒸肉，造型既美观又方便，这样蒸出来的粉蒸肉，香味会更加浓郁，肉质肥而不腻，还夹带着南瓜香甜的味道，是不可多得的一道美味佳肴厅信。

下面就介绍这道菜具体的制作方法。

【黄金南瓜粉蒸肉】

1.首先我们准备一下食材，小南瓜一个，把外皮削干净以后，切成几瓣，去除瓜瓤，如图中一样，摆放在盆中备用。

2.准备五花肉300克，先切成厚片，再改刀切成均匀小块，生姜一小块，拍散后切成姜末，大蒜几粒，拍散后，切成蒜末，和五花肉放在一起。

3.然后，我们把五花肉腌制一下，盆中加链绝入几粒干辣椒、半粒八角、蚝油5克、料酒10克、老抽2克提一下底色，再加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克，先把调料抓匀，小葱一根，捏出汁水，抓拌均匀后，腌制15分钟。

4.再准备长粒香米四把，放在小盆中备用。

5.接着，把大米炒一下，先把锅烧热，把米倒入锅中，开中小火不停颠锅翻炒2分钟，期间加入少许食盐入底味，2分钟以后，把大米已经炒黄炒焦，即可起锅。

6.把炒好的米倒入榨汁机里，打成米粉备用，不要打得太碎，再把腌好的五花肉，逐个放入米粉中，抓拌均匀，使每一块五花肉都均匀裹上米粉。

7.然后把裹好米粉的五花肉放入南瓜中，再盖上一层保鲜膜，保鲜膜要采用高温无毒的，当然，不用也是可以的。

8.食材全部准备好以后，我们扮唤轮开始蒸五花肉，锅内烧水，放上篦子，然后把五花肉放入锅中，盖上锅盖蒸40分钟。

9.40分钟以后，五花肉和南瓜都已蒸熟蒸入味，把五花肉从锅中取出，倒扣在盘中，加上少许香菜点缀即可上桌。

黄金南瓜浓汤的做法

食材明袭胡细：

奶油30公克、洋葱1颗量、蒜头4颗、南瓜半颗约1公斤、马铃薯1颗约300公克、水1.5公升、鲜奶油200毫升、吐司面包丁(点缀用)少许、义大利香芹(点缀用)少许、橄榄油(点缀用)少许

香料与调味料：

月桂叶2叶、百里香叶1小匙、盐少许

奶油南瓜浓汤的做法：

1、其实餐厅里面的奶油南瓜浓汤制作方法相弯晌当的简单，首先是将洋葱切丝后入锅内与奶油及香料拌炒到软化后再加入切好的南瓜条拌炒到软化埋禅锋香气同时香气也会出来。

西餐厅里的南瓜汤5

2、加入事先切好的马铃薯条及配方中等量的水并开小火慢煮至食材软化

西餐厅里的南瓜汤4

3、挑除月桂叶后以果汁机搅拌均匀，或者也可以像我一样使用手持均质机搅拌也行，重点是只要打均到没有颗粒就是了

西餐厅里的南瓜汤3

4、将打均后的南瓜汤加入鲜奶油并慢煮至浓郁混合后同时调味试喝一下味道就可以离火了

西餐厅里的南瓜汤2

5、成品可再用些许的面包丁、义大利香芹、鲜奶油及绿色橄榄油点一下看起来就像是餐厅营业用的一样美观喔。

黄金南瓜的家常做法

菜谱简介一碗黄金喝进肚子里是什么感觉？呵呵……“淡菜南瓜汤”常用的到材料还有金华火脚与瑶柱，我家虽然也有妈妈晒的鲜品瑶柱，但本懒人不想泡瑶柱所以省去，金华火脚则是不懂得购买。虽说少了二样，但煮出来的汤依然清甜可口。方法： 1）淡菜用清水浸片蠢御碧刻，清洗干净。 2）瘦肉切片，姜切片。 3）南瓜去皮，切成小方块。 4）所有食材倒入冷水电紫沙锅中慢火2小时。材料淡菜150克，瘦肉250克，南拆漏瓜500克，姜片5小片做法所有食材清洗干净，倒放冷水的电紫沙锅中带举慢火煮2小时，下盐即可。

遇到烹饪问题不可怕，不懂就多问问，多实践多测试，总会得到满意的解决方法。希望我的回答能帮到您，手打不易，望采纳,谢谢！！