家常面包简单做法烤箱

100种简单烤箱面包做法窍门

主料：面包粉280克。

辅料：植物油20毫拿拍升、酵母粉4克、盐5克、温水110毫升、鸡蛋一个、熟芸豆适量。

1、首先准备好食材。

2、鸡蛋直接打进面包桶里了瞎猛。然后加植物油，温水和盐用筷子搅合融和。

3、加面包粉在面包桶里边，撒上酵母粉。

4、发酵好的面团。

5、放在案面上要手揉面团排气，磨敏桥面团分成三份。

6、取出一份擀压成如图的形状，加上适量的熟豆子。

7、如图片一样的卷起来。

8、放进模具里边，盖上盖子发酵。

9、烤箱发酵档发酵一个小时。

10、发酵好的面包胚表面上刷鸡蛋液。

11、预热烤箱200°5分钟即可。

12、成品图如下。

如何用家用小烤箱做面包呀越简单越好

1、将除黄油之外的所有材料(放入顺序:牛奶、蛋液、糖、盐、面粉和酵母)放入容器中开始揉捏，直到膨胀阶段，加入黄油，然后揉捏到整个阶段，然后放在温暖的地方进行基本发酵(大约一个小时左右，是发酵的两倍)

2、基础发酵结束,排气分成两份,松弛15分钟

3、将面团擀成长条,卷起放入土司模中,进行最后的发酵（大概30分-1个小时，发酵大拦到模具八分满即可）

4、发酵8分满的时候,盖上盖子,放入预热180度的烤箱,烤35分钟

5、取出后在烤网上晾凉即可

面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素和矿物质，如钙、钾、镁和锌。它口味多样，易于消化吸收，食用方便，在日常生活中深受人们欢迎。

扩展资料：

谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有孙仿察丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄则茄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。

参考资料：

百度百科-面包

家常烤箱做面包的做法

每次路过面包店的猜告时候，是不是总是会被里面浓郁的烤面包的香味给迷住呢？下面是我为大家收集整理的家常烤箱做面包的做法，欢迎阅读。

提子土司面包

主料

高筋面粉(1000g)，鸡蛋(100g)，黄油(100g)，牛奶(480g)。

调料

细糖(200g)，盐(10g)，酵母(10g)。

做法

1、首先将配方中的所有干性材料放到搅拌缸中，慢慢的搅拌2min。

2、加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速。

3、当面能拉出粗糙的薄膜时，将机器改为慢速，加入提前软化好的黄油，打至看不到黄油时，改为快速。

4、打至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的`透明薄膜即可。

5、接着将准备好的葡萄干倒进搅拌缸内，慢速的搅拌直至均匀即可。

6、将搅打好的面团取出，放在操作台上，将面团四周往中间拢，光穗慎明滑面朝上，松弛10min后分割成140g一个的面团，三个为一组，揉圆盖模中间松弛10min。

7、面团光滑面朝上，擀制成长方形，翻过来，从上向下卷成与宽度相同的卷;三个为一组码入土司模具中。

8、将模具放置在潮湿温暖的环境下进行最后醒发，时间约1h-1.5h，醒发至八分满即可，晾干表面的水份;刷上一层蛋液，撒上杏仁片。

9、将德普嵌入式烤箱调制快热档170度，放在最中下层进行焙烤，时间约30min，表面颜色金黄出炉，微震孝誉后，立即将面包出模，防止收缩。

10、切片，怎么样吃都行。

小诀窍

一定要将面团打发至可以拉出膜。德普电烤箱，为家烘焙爱的美食!!

机烤白面包

这是用面包机可以做的很简单又很大的一种白面包。适合用来做三明治和孩子的午餐。

干酵母1茶匙，高筋面粉275克，盐1茶匙，砂糖1汤匙，奶粉1汤匙，黄油1汤匙，软化，水175毫升。

1、将所有材料按面包机上说明的顺序放进烤盘里，选“中档”，然后按“开始”。

2、烤完后拿出来放在金属架上冷却一下。

烤南瓜面包

这是一款低热量的茶点，但味道一点都不差。因为有酪乳，所以保证口感柔滑，适合做下午茶点心。

面粉200克，小苏打1茶匙多点，盐1茶匙，肉桂粉1茶匙，豆蔻粉1/2茶匙，去籽南瓜255克，红糖200克，酪乳110毫升，鸡蛋1个，黄油2汤匙，软化。

1、烤箱预热到摄氏180度。

2、将面粉、小苏打、盐、肉桂和豆蔻粉筛进一个大碗里。

3、把南瓜、红糖、酪乳、鸡蛋和黄油搅拌均匀，倒进23x12厘米的面包烤盒里，把表面弄平整。

4、在预热好的烤箱里烤1小时，或插根牙签到面包中心，如果取出来不沾渣，就熟了。

香菜蒜烤面包

厚白面包片4片，蒜碎4瓣，香菜适量，橄榄油3勺，盐适量。

1、香菜洗净，切成小碎沫，放入碗中。

2、放3勺橄榄油，加入切好的蒜碎、适量盐搅拌均匀。

3、均匀的在面包片上涂一层，放在烤网上。

4、烤箱中层150度15~20分钟，面包金黄即可。