小白菜馄饨馅的做法大全(小白菜馅馄饨的做法)

小白菜猪肉馄饨的做法步骤

冬天的时候，一大砂锅馄饨放在饭桌上，热气腾腾的，雀芦好温暖。为此，下面我就来教大家做份小白菜猪肉馄饨的做法步骤，希望对各位有所帮助!

小白菜猪肉馄饨食材介绍

猪肉馅250g，小白菜100g，生抽15g，六月鲜10g，蚝油10g，胡椒粉少许，盐适量，鸡粉少许，糖2g，淀粉少许，葱姜水适量，香油5g，调料油适量，

顷旦带小白菜猪肉馄饨的做法步骤

1、肉馅加入调味料拌匀，分次加入葱姜水搅打上劲，加入少许淀粉，调料油和香油拌匀入冰箱冷藏1个小时以上

2、小白菜剁碎加入适量盐腌制15分钟左右攥干水分备用

3、葱剁碎加入肉馅中

4、加入小白迟闷菜拌匀

5、取一张馄饨皮，放入适量馅

6、两角对折，再在另两个角抹一点水

7、一个角捏压在另一角上即成成品

8、锅坐水烧开下入馄饨煮熟

9、成品图

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小白菜鲜肉馄饨的做法

1.

将小白菜反复冲洗干净

2.

将小白菜焯水，升迟槐捞出过一遍凉水，之后攥干水分

3.

用横竖把小白菜斩段，之后再攥一下水分

4.

葱、姜洗干净切小块

5.

之后姜葱姜用料理棒打碎

6.

葱姜沫放入肉馅旁边，放一点香油，搅旦空拌均匀，用香油锁住葱姜的香味，肉馅里放入味极鲜，十三香，搅拌均匀，注意两者先不要混合。

7.

小白菜用料理棒打碎

8.

将打碎吵友的小白菜放入盛肉馅的盆中，加入盐、耗油，四大勺油，少量香油调馅料

9.

从底部把肉馅往上翻，使肉馅与菜和葱姜混合均匀，这时候已经可以闻到馄饨馅的香味了（因为本人不吃味精，所以调馅里没有放，不介意的可以再放些味精）

10.

馅料调好就可以包馄饨了，皮薄馅大的馄饨一会儿就包好了

11.

锅里加入适量水，大火烧开，另外取一棵小白菜，洗干净切碎，加葱花放入.盐、味极鲜、胡椒粉、香油，准备汤料。

12.

水开后放入馄饨煮熟，馄饨都飘起来的时候就熟了，之后将煮熟的馄饨捞出。

小白菜馅馄饨的做法

肉馅、小白菜、盐、五香粉、姜、大葱、色拉油、紫菜、虾皮

烹饪步骤

1/5

小白菜用水焯一下，去去水分！焯熟后捞出，剁碎，挤一下水！

2/5

肉馅加入色拉油，酱油，老抽，盐，葱姜切沫后拌入！将肉馅搅打上劲！

3/5

将菜肉馅混合搅拌，如果太干，可祥余正以加入毁尘一些挤出的菜汁！喜欢的话，也可以加少许虾皮！

4/5

馄饨皮是在市场买的，取少量肉馅，包好简单捏一下就好，我们包的时候，孩子也帮忙了，所以，外形就不要要求太高了！

最后一步

锅里烧开水，下入馄饨，煮馄饨的功夫，在碗里放谨悔入紫菜，虾皮，香油，也可以放点醋，看个人口味了！馄饨浮起来在点点水烧开后，就可以盛出了，用汤勺将汤与馄饨一起盛出来！可以一次多包些，冻在冰箱里！来不及做饭时就可以煮来吃了！