茼蒿的家常做法

茼蒿家常的做法

1清炒茼蒿菜

材料：茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油

做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味举正精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。[10]

2茼蒿炒鸡蛋

材料：茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣

做法：茼蒿洗干净切成段，用热水焯一下，鸡蛋液中加入吃葱花，搅拌均匀后炒熟，在热油锅中爆香大蒜，放入茼蒿，颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、悄答纤蚝油，翻炒均匀就可以了。[10]启仿

3凉拌茼蒿

材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜

做法：茼蒿洗净切成段，用热水焯熟，捞出挤干水分，最后用精盐、味精、孜然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。[10]

4茼蒿炖带鱼

材料：带鱼、茼蒿、葱花、姜末、骨汤、盐、胡椒粉、花生油、料酒

做法：带鱼收拾干净切成段，茼蒿洗净用热水焯一下，在热油锅中把带鱼煎至两面发黄后，加入葱花、姜、大骨汤，大火开锅之后用小火炖至汤变成奶白色，放入茼蒿、盐、胡椒粉调味，去除浮沫，再炖一会就可以出锅了

茼蒿菜家常做法

清炒茼蒿的家常做法如下：

主料：茼蒿一把。

辅料：植物油滚渗一勺、盐隐凯一勺、大蒜瓣适量。

1、新鲜的茼蒿，洗干净，折成小段。

2、大蒜瓣爆锅，爆出香味，炒茼蒿。

3、这个菜要开大火炒菜，而且翻炒的也要快点。

4、翻炒几次菜就会蔫了，把握好火候。

5、出大携脊锅前在加适量切碎的蒜调味，加盐翻炒出锅。

炒茼蒿的家常做法

炒茼蒿的家常做法如下：

工具/原料：茼蒿、食用油、蒜、食盐、鸡精、清水、菜刀、锅、锅铲、盘子。

1、选取新鲜茼蒿，然后用腊敏清水洗干净。

2、蒜切片。

3、锅中放些油，笑隐倒入蒜片煸香。

4、倒入茼蒿大火翻炒，茼蒿在锅里瘪了下去后，加点盐，轮升枝翻炒出水就可以了。

5、炒茼蒿时间不要太长，但一定要用大火去翻炒，最后加点鸡精就可以起锅装盘了。