炸青椒做法大全家常

虎片青椒的做法

不少人在平时的时候，都有吃过川菜虎皮青椒，这是地地道道的一段四川卫视，在做的时候需要准备的是一些香醋，还有白砂糖，生抽是必不可少的，主要是为了调色增佳，色泽和味道，这样吃起来的时候口感才会更好。

材料

青辣消租椒8个，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许

做法

1.将青椒洗干净

2.把蒂部切掉，用小刀挖掉籽

3.大蒜拍破后去皮，切芹桥脊成碎末

4.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用

5.锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入

6.用锅铲轻轻嫌渗按压青椒

7.并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热

8.青椒两面表皮都煸出皱纹

9.将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香

10.倒入步骤（2）的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中

炸青椒盒的家常做法面糊怎么不掉

炸青椒盒裹面糊时先裹面粉，再裹鸡蛋液，然后裹上面包粉，这样炸出来的青椒盒面糊不槐正会掉，下面介绍做芹穗法：

准备材料：青椒适量、肉馅适量、面包粉适量、鸡蛋液适量、面粉适量

制作步骤：

1、把青椒从中间划一刀

2、打开青椒

3、用勺子去除青椒的籽

4、准备好要做肉馅的食材

5、搅拌均匀

6、用勺子将肉馅填入青椒

7、先把青椒在面粉中滚一圈

8、再沾上鸡蛋液

9、最嫌明卜后放入面包粉中

10、做好后把青椒盒放入120度的油里炸

11、炸十分钟即可

12、炸好即可食用，还可以依据自己的口味撒一些盐