家常咖喱蟹的做法

咖喱蟹的做法

导语：咖喱蟹为东南亚风味的一道美味佳肴。此道菜为家常风味，自己在家也能做出美味的.咖喱蟹，虽然无法达到正宗，不过换换口味品尝螃蟹，未尝不是一件烂键快事，下面我将咖喱蟹的做法给大家，供大家参考。咖喱蟹

食材：

主料:螃蟹2只、洋葱50g、青椒30g、红椒30g

辅料:榄油适量、黄咖喱25g、蒜瓣3个、红辣椒2个、葱适量、椰汁250g、盐适量、辣椒油10ml、香菜适量、姜适量

步骤:

1.准备好所有的食材。

2.洋葱，葱，姜，青红椒全部洗净切丝。

3.螃蟹刷洗干净，用筷子从尾部插入一直到头，然后晃动筷子。

4.把蟹壳剥下，然后把螃蟹的腮饥察巧，胃去除干净，螃蟹切小块。

5.炒锅倒入橄榄油炒香洋葱和蒜瓣，葱姜。

6.放入咖喱没旦炒香。

7.倒入螃蟹翻炒片刻。

8.加入椰汁。

9.再加适量的清水，加入盐。

10.大火烧煮15分钟咖喱汁浓稠，再加入青红椒。

11.加入辣椒油。

12.撒一些香菜出锅。

小贴士

螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。

不能食用死蟹，因为死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起过敏性食物中毒。

咖喱蟹怎么做

用料

梭子蟹一只

面粉适量

咖喱两块

料酒适量

洋葱半个码谈信

姜末适量

蒜末适量

葱花适量

香菜少许

红椒一个

黄油适量

盐少许

白糖适量

家常咖喱蟹迟轮的做法

大梭子蟹一只。

洗刷净，掀盖去除内脏，将蟹身切成四块，卸侍颂下钳子。

切面均匀蘸上面粉。

准备姜葱蒜，洋葱，红椒，香菜。

洋葱切块，红椒切块，蒜切末，姜切末，香葱切寸段分开盛放，香菜切碎。

炒锅放黄油，放蘸好面粉的蟹入锅煎至切面凝固，表面完全变色盛出备用。

接着倒入蒜末姜末和香葱白煸出味，再倒入洋葱翻炒。

加适量清水，放两块咖喱块熬化。

放煎好的蟹煮两分钟，让蟹肉充分吸收咖喱的浓郁香味。

大火收汁前放红椒，放少许盐和白糖。

关火，撒香菜碎和香葱绿叶部分，翻炒均匀。

咖喱蟹汁拌饭很好吃。

不喜欢辣椒的小朋友也可以不放辣

咖喱蟹的家常做法

导语：咖喱蟹大家吃过吗，是不是有很多的人想学习它的做法呢，下面我就推荐它的做法给大家学习下吧，喜枣并欢吃的朋友可以知纳收藏哦。

咖喱蟹的家常做法一：

做法：

1.先将螃蟹洋葱青椒红椒橄榄油黄咖喱蒜红辣椒葱椰汁盐辣椒油香菜都准备好

2.然后将洋葱葱姜和辣椒洗干净后切成丝，再将螃蟹刷洗干净，之后将螃蟹壳剥下

3.再去掉螃蟹腮、胃后切成块状，再将油倒入锅里放入洋葱，放入葱姜蒜爆出香味

4.放入卡里翻炒出香味后倒入螃蟹继续翻炒，再倒入椰汁，倒入清水，放入盐，大火煮一刻钟至浓稠

5.放入青红辣椒，凳猛迹倒入辣椒油，最后撒些香菜末就可以盛出。

咖喱蟹的'做法贴心提示：

1.椰汁是必不可少的，这样这道咖喱蟹才会特别有风味，如果有香茅草建议放入一些，这样也会更正宗美味。

2.因为螃蟹的腮、胃、内脏里面有很多细菌、病菌，因此一定要去掉，绝对不可以吃，而且不可以吃撕掉的螃蟹，以免导致食物中毒。

咖喱蟹的家常做法二：

原料：

蟹;生姜;白糖;醋;黄酒;

做法：

1、大闸蟹用牙刷刷净;

2、蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入少量黄酒;

3、将绑好的活蟹放入，盖盖，冷水大火蒸15——18分钟(蒸的时间视蟹的大小决定);

4、生姜、葱切末，并调入白糖和醋，即成为姜醋蘸汁(蟹性寒，须加姜醋才可食用);