葱花小油条的家常做法

河南葱花小油条的制作方法

【葱花小油条】

原材料：面粉、酵母粉、泡打粉、白糖、盐、葱等。

制作方法：

1、盆中倒入300克面粉、3克酵母、2克泡打粉、3克白糖、6克盐、适量葱花。

2、倒入150ml的温水，边倒水边搅拌，将面粉搅拌至无干粉状态。

3、然后用手揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发至两倍大。

4、醒好的面团不需要再揉，清或源直接搓成长条。

5、用擀面杖擀成长条形的面皮，擀得薄一点。

6、用刀把面皮切成宽度均匀的宽条，盖上保鲜膜，醒发5分钟。

7、取两片醒好的剂子，叠放在一起，用一根筷子按压一下，从中间切开。

8、锅中倒宽油，油温五成热，把油条胚放入锅里炸。

9、炸至油条飘起来，开始翻面，炸至表面金黄时捞出即可。

现在一盘美味的葱花小油条就做好了，外团档皮酥脆，内里宣软，非常好吃！

油条里面含有一些矿物质成分，含有碳水化合物，脂肪以及蛋白质，是一种高热量高油脂的饮食，油条里面还含有一定量的膳食纤维，吃起来还是非常香脆的。

适答态当的吃一些油条可以达到抑制胃酸作用，对于一些胃病也可以达到一定的辅助治疗作用，它里面含有非常丰富的脂肪碳水化合物，还含有一定量的钙质以及维生素，是一种高热量的饮食，适当的吃一些可以让胃部不舒服的症状得到调节，但一定不要吃得太多。

炸葱花小油条一条面放多少水:盐:发酵粉

炸一斤面的葱花油条需要放300g到350g水，加轮毁6-7克发酵粉，2克盐。面团要揉到不沾手察凯，表面光滑有弹性就可以了，然后再放到阳光下面发酵1个小时，之后就腊没备可以炸油条了，外酥里嫩，蓬松空心。

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步骤

1.普通面粉，鸡蛋，泡打粉，小苏打，酵母粉，牛前芦备奶，水，盐，全放到盆里

2.把它们和成光滑慧毁的面团

3.盖上保鲜膜，因为是冬天我是昨天晚上和好的面，在室温下放了一夜

4.早上先把葱切成葱花

5.再和面团揉到一起要揉均匀

6.盘子里放油，用手揪一小块面团，按扁在盘子里哗兆，中间用食指戳一个洞，或是直接揪一块拽着两头拉长放油锅里

7.锅内油温上来时就可以放了，用筷子快速的反转，知道颜色变金黄就好了