青菜肉丝面的家常做法

青菜肉丝面怎么做好吃

做法一

原料:猪腿肉一两青菜二两湿面条三两浓汤调料一颗水三碗淀粉适量

做法:猪腿肉切丝，撒料酒和淀粉腌制待用，青菜洗净切段待用，锅中入水，下面条，煮熟后捞出待用，锅中再入水，加入浓汤调料搅拌至溶解。下面条、青菜和肉丝，煮熟即可。

做法二

材料：猪肉、青菜、鸡蛋、干面条

配料：青椒、葱、姜、蒜、干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒、糖

做法：1、猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。2、肥肉放入锅中小火翻炒，留适量的油待用（多余的盛出来可炒菜）。3、加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。4、加老抽、盐、糖调味，继续翻炒。5、加适量清水，大火煮开后关小火。6、另起锅下清水面条，面条快熟时加青菜煮熟。7、最后用肉汤浇在面条里即可。

做法三

食材: 1块猪瘦肉、1个青椒并掘、1块生姜、3棵小葱、半包榨菜、1小把小白菜。

做法: 1.瘦肉切薄片再切细丝装入碗里，加适量的白酒、1勺豆瓣酱和少许土豆淀粉抓匀腌制10分钟，2.青椒和生姜分别切丝，小葱切葱花。

3.锅中倒入菜籽油，放少许花椒和豆瓣酱爆香，下入肉丝用大火翻炒2分钟，再轮困依次腊蔽念放入姜丝、青椒丝、榨菜翻炒均匀，加少许鸡精、盐、生抽调味，装入碗里备用。

4.起锅烧开水，下入干面条煮3分钟，加适量盐、鸡精调味，再放入小白菜煮至断生。

5.把面条和小白菜装入碗里，再放入炒好的肉丝，最后撒上葱花。

香菇青菜肉丝面的做法步骤图,怎么做好吃

香菇肉丝面的做法步骤

1

准备好面，瘦肉，红辣椒，小葱。

2

在煮锅中加入适量水烧开。

3

将准备的材料切好。

4

炒锅中倒入油烧热，倒入切好的瘦肉和红辣椒。

5

炒一分钟，加入一匙盐，继续炒一分钟。

6

倒入香菇，炒两分钟。

7

加入适量老抽使其着色，加入半匙鸡精，炒一分钟便可起锅。

8

将炒好的香菇肉丝装盘待用。

9

烧开的水中加入适量面。

10

加入适量盐，煮四分钟左右，加入适量老抽，鸡精，煮空胡一分钟关火。

11

将如亏圆面盛于碗中，加入炒好的香菇肉丝，渣塌撒上小葱便可以吃了。

青菜肉丝面怎么做好吃,青菜肉丝面的家常做

用料

主料

猪肉50克

青菜6-7株磨桐中

面条（生）适量

鸡蛋1颗

油豆腐8颗

辅料

蒜瓣

适量

青菜肉丝面的做法

1.

鸡蛋打散，摊一个蛋饼，切条备用

2.

大火把水烧开后下入面条，煮轮弯3-5分钟，捞起冲凉水备用。

3.

因为我喜欢吃软的一点的油豆腐，所以我把油豆腐事先煮熟。冷水和油豆腐一起下锅煮，水开后可以加少量盐。

4.

肉洗净切片或者切条都可以。热锅热油，先下蒜爆炒。炒出香味后加肉加适量盐。肉稍微炒熟即可盛出备用。

5.

小青菜洗干净切段。

6.

水烧开后，先下面和青菜。煮到青菜有点软就把准备好的肉，鸡蛋，油豆腐都下锅瞎山。然后放适量盐。煮个3-5分钟就可以了。我自己不爱吃味精所以没加，喜欢的朋友可以加点味精或者鸡精。然后盛起来就好啦