白面南瓜饼的家常做法

南瓜饼的做法家常做法用面粉

——【南瓜饼】——

【主要食材】：南瓜，面粉，白糖，酵母粉，鸡蛋，盐，食用油

【具体制作步骤】：

1、首先将南瓜去皮，去掉里面的瓤，然后切成片，锅中上汽放入南瓜，大火蒸十五分钟

2、南瓜蒸好取出来，蒸好的南瓜倒盆里面，放入白糖，给它捣成泥，捣成泥之后放入酵母粉，再来点盐，然后打入一个鸡蛋，搅拌一下，再分次放入面粉，加点食用油，和之光滑的面团，给它醒发至两倍大

3、面团醒发好之后取出来，然后将面揉搓排气，揉搓成长条，切成大小均匀的剂子，揉搓一下，揉搓成圆球，然后擀成圆饼，都擀好之后二次醒发半个小时

4、平底锅里面刷一层油，然后放入饼坯，饼坯上面刷一层油，烙饼的过程多翻几次面，防止煎糊了，饼烙好之后给它盛出来

好了，大家看一下这个饼，蓬友档差松暄软，非常的好吃，特别适合老人和小孩，喜欢的朋友可以在家试一试。

【烹饪小贴士】：

1、蒸南瓜时，将南瓜切片处理之后，然后大火蒸15分好皮钟，这样非常容易熟

2、面团发酵时一定要保持适宜的温度，现在天气还是比较冷，可以放在温暖的地方发酵，但是温度也不能蠢枣过高，过高的话容易破坏酵母的活性

3、煎南瓜饼时，一定要用小火慢煎，否则容易焦糊，而且饼皮上面刷一层油，这样煎出来的外皮非常的焦脆好吃

南瓜饼和白面怎么做

将糯米粉放在盆内，加渣基入糖与桂花，拌和；

倒入适量水调成稠糊；

放入南瓜泥，拌匀；

平锅内倒入花生油烧热，舀笑掘入面糊，用手转动，一面炸透后翻炸另一面；

炸至两面焦黄时，捞出沥油装盘，趁热食用。

甜南瓜饼的家常做法

甜南瓜饼的家常做法

南瓜是一款营养丰富老幼皆宜的蔬菜，其中嫩南瓜富含维c可以炒着吃软糯清香，老南瓜富含维胡萝卜素。维生素a果胶等可以保护视力排毒养颜健脾和胃。

难怪有很多好吃的做法。像蒜香南瓜南瓜饼南瓜粥的每天做一锅南瓜小米粥，可以养胃教堂提高人体免疫力。我们可以做无线的南瓜饼。撒上一点黑芝麻香甜软糯还可以做有馅的南瓜饼里面加入奶酪或者豆沙馅外焦里嫩可以作为早餐也可以当小点心吃。下面来介绍南瓜饼的做法。

准备材料，南瓜200克糯米粉300克左右，白糖20克盐两克酵母粉三克。

操作步骤

第一部南瓜洗净去皮切成薄片，放蒸锅里煮熟。

第二部把蒸熟的南瓜捣成泥，趁热加入两克盐。20克白糖这样比较容易化开。放凉备用。

第三步，等到南瓜泥不烫手的时候加入三克酵母粉，然后分次加入糯米粉，糯米粉的量要根据南瓜里的具体吸水程度来决定。

边倒边搅拌直到搅成面絮，然后揉成光滑柔软的面团。用保鲜膜封住发酵30分钟左右，等到稍微有点发酵的时候就可以使用了。

第四部南瓜面团做成长记子再分割成小剂子，然后再压扁成小圆饼。

第五步，把南瓜饼胚裹上一层鸡蛋液在裹上面包糠。用手压压惊。让面包却紧紧贴在饼皮上，用保鲜膜封住再醒发十分钟，这样炸的时候会比较有型。

第六步炒锅上火，多倒入一些植物油油热后放入南瓜饼。

用小火慢炸炸到一面焦黄后翻面炸一面鼓起后要及时翻面炸两面渣丛链都炸至焦黄后捞出控油待油温升起后。在倒入锅里，重新复查一次时间约20秒左右，关火出锅。

这样我们这道香甜软糯的南瓜饼如孙就做好了，可以沾点白糖或者番茄酱吃外焦里嫩香甜软糯口感非常好。如果作为早餐郑扮的话，配上一碗米粥或者卖粥或者牛奶都很不错的。