闷四季豆做法大全家常

四季豆炒茄子的做法大全家常

茄子 3根四季豆 10根豆瓣酱一勺肉丝少量

做法

1.肉丝用淀粉，黄酒，盐，酱油腌制。多一些油爆香肉丝，盛出备用。茄子切块，四季豆切段，一起放入剩余的油中不停翻炒，边炒边压茄子，加入盐和豆瓣酱，酱油，糖，继续炒，茄子干瘪了放入适量水加盖悔历子闷，水差不多收干了加入肉丝翻炒片刻就可以装盘了。

罐头蕃茄块（带汁），橄榄油，30毫升，大蒜，2瓣，新鲜四季豆，910克，720克，切碎的新鲜韭菜，1汤匙，松子仁，25克，柠檬汁，2汤匙，香桂叶，1片，盐和胡椒粉，适量

做法

1.把橄榄油放进深的大锅里，锅置中火上热油。加入大汪核蒜，炒香，约1分钟。加入四季豆，翻炒，直到呈亮绿色，但还没有完全软熟，约 4分钟。

2.把蕃茄块（带汁），柠檬汁和松子炒入。加碎韭菜，香桂叶，盐和胡椒粉调味。待锅内食物煮开后把火调小。开盖炒煮约25至30分钟，至四季豆软熟。期间经常翻炒。丢弃桂叶，装盘，趁热吃。

原料：豆角，茄子调料：干辣椒，蒜粒，姜末，生抽，鸡精，盐，味精

制作方法

1.先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质.长豆荚洗干净,切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.

2.水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下。

3.锅稍多放点油,放入姜末，干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒,待变色,有点软时,放已过水的豆夹,大蒜,生抽,再翻炒后放少量的盐,鸡精起锅。

豆角150克、茄子1个、泡椒碎约15克、酱油适量、蒜碎适量。

做法：

1、豆角去筋洗净，切成丝，茄子洗净切细条；

2、锅烧热倒油，先下豆角丝炒至稍变色，倒入酱油，再加些水，煮约3分钟；

3、倒入茄子条，炒至茄子软，倒入泡椒碎；

4、再略为翻炒即可，最后撒上一些蒜碎。

备注：

1、油不需多，味道已足够好；

2、茄子皮营养丰富，最好不要去皮；

3、调料已有酱油、泡椒，不要再放盐了；

4、如果不放泡椒，则再多加些酱油及盐；

5、豆角一定要熟透碧陵搜哦。

四季豆闷饭怎么做如何做好吃

四季豆焖饭的做法

食材

四季豆200g

大米150g

猪肉50g

熟猪油1勺

生抽2匙

料酒1匙

葱1颗悔核

姜2片

盐适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

准备材料，四季豆，大米，葱，姜，猪肉。

2

大米淘洗干净后浸泡2个小时。

3

四季豆摘掉蒂，清洗干净后切小段。猪肉切小丁，葱姜切末。

4

用熟猪油呛锅。

5

下入葱姜爆香。

6

下入猪肉小伙煸炒片刻。

7

加入料酒，生抽翻炒均匀。

8

加入四季豆翻炒。

9

颜色稍淡些在加入味极鲜，提味增鲜。

10

出锅前放入盐调味即可。

11

炒好的四季豆豆倒入米饭里。

12

电饭锅开启煮饭键，直到电饭锅自动跳闸到保温。

13

电饭锅自动跳闸到握前配保温后，开盖翻拌均匀，在盖上盖焖15分钟左右即可出锅食用。

14

电段指饭锅添加的水量摸过大米一指节，这都是按个人口味喜欢吃米饭干的，就少加水，喜欢吃湿的就多一点水

四季豆的做法大全家常 四季豆如何做

1、做法一：

食材：四季豆适量，盐适量，鸡精或味精适量，花椒面适量，辣椒面适量，老抽适量。

做法：首先，我们择好四季豆清洗干净。然后，倒进锅里煮，水位没过四季豆为最佳，水太多不易煮熟。其次，煮至四季豆熟透码圆变色捞出沥干水分。然后，起锅烧油烧至起油烟倒入煮好的沥干水分的四季豆，翻炒一下。接下来放入盐、鸡精、花椒、辣椒面和老抽均匀的翻炒一下。最后，我们就可以起锅装碗了。

2、做法二

原料：四季豆、虾皮、榨菜碎、香油、姜、葱或闷、醪糟汁、味精、白糖、豆瓣辣酱、盐。

制作方法：豆角洗净，掰成段。坐锅入油烧七成热，倒入豆角中火炸制。视其表面起白点时立即捞出。原锅留油少许，投入姜米、榨菜碎、豆瓣辣酱炒香。放盐、糖、味精、醪糟汁。倒入适量鲜汤或者水。放入豆角，小火烧1分钟后转入大火收汁。勾薄芡，下葱花并迅速颠翻炒匀，淋香油出锅装盘。

3、做法三

配料:四季豆450克、油适量、盐少许、生抽2汤勺、胡椒粉少许、白糖半茶匙、味精少许、蒜4瓣、干辣椒5个。

制作方法：四季豆去掉筋和两头。四季豆、干辣椒、蒜洗净。四季豆切段、干辣椒切结、蒜切片。锅里放适量油烧热，加入干辣椒结、蒜片爆香。倒入迟团塌四季豆爆炒至变青绿色。加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。加适量水淹没四季豆，大火烧沸腾，盖盖闷煮汤汁变浓。收汁。加盐、味道调味、炒匀。