土豆炖鸡翅的家常做法

土豆豆角炖鸡翅的家常做法

用料

主料

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土豆150克

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豆角200克

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鸡翅200克

辅料

胡萝卜

100克

大蒜

30克

盐

少量

调和油

10毫升

淡味生抽

10毫升虚答

土豆豆角炖鸡翅的做法

1.

鸡翅是熟的，土豆切块，豆角掰成小段，胡萝卜切小块，大蒜拍扁后切两刀；

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2.

炒锅中放入适量调和油，油热后放入大蒜炒出蒜香味；

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3.

将豆角放入锅中翻炒几下；

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4.

将土豆块放入锅差脊慧中翻炒几下；

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5.

将胡萝卜放入锅中；

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6.

根据自己口味放入适量淡味生抽；

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7.

将鸡翅放入锅中；

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8.

加入少量的盐；

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9.

放入适量水，要稍微多一些，因为要炖一段时间；

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10.

将豆角和土豆炖熟，汤汁收浓时即可；

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土豆炖鸡翅怎么做好吃,香菇土豆炖鸡翅的家常做法

步骤

1.准备好花椒、大料、干辣椒、香叶、塌和姜片、香菇切花刀，鸡肉切块，土豆切丁备用。

2.油热倒入一小勺白糖，白糖变成棕色知李浮起，倒入鸡翅翻炒。（糖不要加热过头，倒入团猛盯鸡翅的时候小心油花）

3.鸡翅上色翻炒几下再放入图一准备好的辅料继续翻炒。

4.翻炒十几下就倒入土豆继续翻炒。

5.翻炒几下后倒入香菇炒匀。

6.倒入生抽提味老抽上色翻炒。

7.炒匀后倒入开水，小火炖半个小时左右。（水和食物持平）

8.土豆炖烂后大火收汁，放点盐调味。

9.出锅了，（¯﹃¯）

小贴士

炖鸡肉的水可以多放点，但是不能放少，放白糖的那步掌握不好的可以不放，直接油烧热放鸡肉也可以！

鸡翅炖土豆的家常做法大全怎么做好吃

红烧鸡翅炖土豆的做法

1.将鸡中翅洗干净从中间切开成两半，土豆去皮切成滚刀块

2.净锅烧热碧银野放入植物油烧热放入葱段、姜片和鸡翅炒匀

3.放入冰糖（敲碎一点）改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，鸡翅和糖汁颜色变深黄

4.放入热水没过鸡翅，再放入老抽和八悔喊角、花椒粉、香叶大火烧开

5.放入土豆块，小火炖10分钟，直到土豆块熟透放盐调味

6.开大火将锅里的汤汁收浓稠即可关火（浓稠即可，要多留点汁拌饭吃特好吃）

烹饪技巧

1、在鸡的所有分割部分中，鸡中翅是最受欢迎的，因为鸡翅是被俗称为“活肉”的部分，肉质口感搏仔不柴，而且鸡皮里还有大量的胶质，是上好的美容佳品。

2、鸡翅的做法很多，不过最受欢迎的就是最家常的红烧鸡翅，做红烧鸡翅的时候我喜欢在里面放上土豆一起炖，这样荤素搭配是很健康的吃法。炖好的红烧鸡翅和土豆浓油酱赤，超级下饭。