肉丝炒包菜的家常做法

卷心菜炒肉丝怎么做好吃呢

包菜我们这里叫卷心菜，全国大部分地区都有种植，品种非常多，是我们餐桌上经常吃悉大纯的菜肴，价格也不贵;包菜的做法很多，有生炒、炒肉、烧汤等等，许多朋友都喜欢吃包菜，因为营养丰富，老少皆宜。

包菜的菜肴太多，今天分享给大家我喜欢吃的几种包菜做法，不一样的风味;

~~[包菜炒肉末粉丝]~~

制作原料:包菜、肉末、粉丝、青、红尖椒、葱姜蒜、去抽、生抽、味精、盐、糖;

第一步:首先把干粉丝泡发好，包菜切粗点丝、青、红椒切圈、葱、姜、蒜切末，肉末准备好;

第二步:起热锅放少许油，下入肉末炒散开，倒出放入碗里备用;

第三步:锅内留少许油，放入葱、姜、蒜、青、红尖椒圈煸香，下入包菜丝、粉丝、肉末一起煸炒，放少许老抽、生抽、盐、味精、糖调味，大火翻炒出锅;

~~[干锅炒包菜]~~

制作原料:包菜、五花肉、料酒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒酱、花椒油、蒸鱼豉油、味精、老抽、糖;

第一步:首先把五花肉切薄片仿裤，包菜用手撕成块洗净沥干水份，葱、姜、蒜切好备用;

第二步:起热锅，放少许油，把五花肉片放入锅中煸香，下葱段、姜片、拍蒜，料酒，郫县豆瓣酱、辣椒酱炒香，放包菜大火翻炒，用少许老抽、蒸鱼豉油、味精、糖调味，淋点花椒油出锅，放入锅仔中就可以上桌了;

~~[虾米肉末包菜卷]~~

制作原料:包菜、肉末、鸡汤、木耳、虾米、姜、葱、蒜、生抽、蚝油、糖、味精、料酒、胡椒粉、鸡蛋、生粉;

第一步:首先用手撕开整片包菜，放入开水中烫一下，冲凉水待用;

第二步:木耳泡发好切末，起热锅放油，下入肉末炒开，放入葱花、姜末、蒜末、虾米、木耳一起炒香，放入料酒、蚝油、生抽、胡椒粉、味精、糖调味，加少许湿淀粉勾芡，做成馅料;

第三步:把整片包菜叶沥干水份，包入炒好的馅料，用少许蛋液抹一下，上笼蒸三分钟左右，熟了拿出，用鸡汤、加少许盐、湿睁咐淀粉勾薄芡浇在上面就可以吃了;

总之，以上几道包菜做的菜肴都非常美味，还有包菜炒肉、包菜回锅肉、包菜汤等等，都是一些家常菜肴，许多朋友都喜欢吃，做法也简单，如果你爱吃包菜，买些回来，你也做一盘尝尝吧。

包菜炒粉丝的做法,肉丝包菜炒粉丝怎么做好

主料

青田粉丝

500克

肉丝

150克

小圆包菜

1棵

辅料

油

3勺

酒

2勺

盐

适量

步骤

1.提前凉水泡好粉丝

2.热锅放油抄肉丝变色加少许盐翻炒加料酒

3.放入切好的包菜丝炒到变软，加平常两盘菜的盐加少许料酒，喜欢辣的朋友就可以加辣了

4.菜差不颂带多八分熟时加入粉丝，锅漏桥内太干的话加小半碗水，盖上锅盖中火闷一小回，叫少许老抽上色

5.翻炒至均匀上色，稍微有点锅巴时放味精装盘野搜芦完工（2～3人份）

包菜肉丝的做法

材料：

包菜，胡萝卜，香菇，猪瘦肉，姜，腊察仔大蒜，酱油，油，盐，鸡精，料酒，白胡椒粉。

包菜炒肉丝的做法和步骤

1.把所有食材洗净备用。

2.瘦肉切丝（最好带点肥的），放酱油，轮汪胡椒粉，没顷料酒，油，姜丝淹10分钟。把包菜（圆白菜）切丝，胡萝卜，香菇，姜切丝，大蒜用刀压扁。

3.炒锅烧热把肥的练出油。

4.放肉丝编炒，放大蒜炸出香味。

5.下香菇，胡萝卜煸炒。

6.放包菜丝，加少许盐，酱油，炒至包菜变软，最后放少许鸡精。

7.装盘。