黄姑鱼的家常做法

红烧黄姑鱼的家常做法大全怎么做好

红烧黄姑鱼的做法

1.新鲜鱼一条~

2.去鳞，内脏，洗干净。

3.用酱油，料酒腌制10分钟。

4.然后在鱼肚里放一些歼段悉葱花，姜。这样做出来的味道更好些。

5.把鱼氏乎挂一层糊，为的是燃弯后面收汁浓郁。

6.热油入葱姜蒜翻炒~

7.放入鱼两面煎炸。

8.不要火候太大，也不要炸的时候太长。看见两面发黄就可以啦。加入少许水，酱油，米酒，大料。

9.小火慢炖一下，收汁，可以出锅啦。

黄姑鱼的做法

用料：黄骨鱼／黄姑鱼4条、葱困岁2根、姜5片、蒜3瓣、盐适量、料酒1勺、耗油1勺、生抽1勺、醋1勺、小米辣3根、青椒2个、花椒适量、食用油适量。

步骤：

1、黄骨鱼干净，沥一下水分。适量食用盐。

2、料酒、姜片，腌制20分钟左右。

3、热锅烧油放入腌好的黄骨鱼煎香，注意翻面。

4、加入花椒爆香。

5、切友铅好的葱姜蒜末、小米辣，放入碗里，加入耗油、生抽、醋，加一碗水搅和匀。

6、搅拌好尺好好的料汁倒入锅里盖上锅盖煮几分钟。

7、加入切好的青椒继续盖上锅盖煮。

8、煮的时候也要翻面哦。

9、出锅撒一点葱花即可完成。

黄姑鱼怎么做好吃

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