鸡蛋火腿做法大全家常

火腿肠和鸡蛋的做法

一份好的早餐应该包括蛋白质、碳水、维生素、矿物质、膳食纤维？不不不，一份充满爱意的早餐，才能开始元气满满的一整天嘛。收下我这颗小心心呀！

By格丽思小厨房

用料

火腿肠 2根

鸡蛋 4个

盐少许

油少许

做法步骤

1、准备好所有食材

2、火腿肠剥皮，对半切开，取半根火腿肠切团扰一刀，蠢或伏一端不要切断，保留一小部分

3、平底锅刷油

4、火腿肠煎软一点之后，摆出爱心的形状，用牙签固定

5、把鸡蛋打在里面，可以适当放盐

6、煎至想要的程度即可

小贴士

1、火腿肠煎过之后特别咸，盐不放也可以 2、火腿肠摆造型很容易断，不能煎太老也不能不煎就开始造型，煎一会之后就慢慢开始摆 3、尽量放平火腿肠不然容易漏蛋 4、用小火煎带携

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火腿肠鸡蛋

材料：鲜鸡蛋2个、瘦肉火腿50克、熟猪油50克、牛奶50克、细悔纳葱50克、味精0.5克、盐2克

做法：

1、将鸡蛋磕到碗内，加牛奶和盐，用筷子搅打均匀;火腿洗净，切成小方丁。

2、将锅架在火上，放入猪油（色拉油也可以）烧至七成热，下入火腿丁快速煸炒几下，变色后即可倒入收蛋液同炒，炒至蛋液凝结成小块状，色呈金黄时，即可出锅装盘，再放葱花装饰。

营养价值：

1、火腿色泽鲜艳，红白分明，香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。

2、火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。

3、火腿制作经冬历夏，经过发酵分告培解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养袜前唯胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

炒鸡蛋火腿家常做法

主察数料

鸡蛋4颗

火腿肠1根

食用油适量

鸡精适量

盐适量

蚝油适量

咸鲜口味

炒工艺

十凯渗分钟耗时

简单难度

鸡蛋炒火腿的做法步骤

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1

鸡蛋打散，加入适量鸡精、盐及少许水败孙首，加入可以让鸡蛋更加松软可口。

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2

火腿肠切片或切丁儿。

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3

将火腿肠放入蛋液里搅拌均匀，待用。

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4

锅烧热，调至中火，放入适量食用油。

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5

待油烧热，将蛋液倒入锅内。

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6

第一面煎至金黄，翻过来，煎第二面。

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7

待两面都煎至金黄后，将鸡蛋切割成小块儿。

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8

倒入适量蚝油，并搅拌均匀。

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9

搅拌均匀后，盖锅盖闷两分钟，使其入味。

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10

最后美味又营养的鸡蛋炒火腿就可以出锅了。