家常玉米烧排骨的做法

玉米烧排骨的家常做法

玉米烧排骨

玉米烧排骨是一道简单的家常菜，主料是猪肋排，玉米。

中文名

记忆电机的思想

外文名

Memory, the idea of the machine

主料

猪肋排，玉米

辅料

料酒，姜，生抽

快速

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做法

小贴士

原料

主料：猪肋排，玉米

辅料：料酒，姜，生抽，老抽，蚝油，冰糖，胡椒粉

做法

1.猪肋排斩小块伏乱蔽洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右。

2.玉米洗净斩大块备用。

3.热锅上油，没热后，放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香。

4.倒缺州入玉米块略炒。

5.加入没过全部食材还略多的清水，加盐，冰糖调味，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右。

6.加入胡椒粉提味，大火把汤汁收到浓稠即可。

7.如果口味比较重一点的，可以放少许花椒粉，这样口感更加不错。

小贴士

1.洗净的排骨用清水浸泡，能去血水也能去腥味。如果等不急泡那么长时间，可以把排骨先焯个水，效果也差不多。

2.最后收汁的时候一定要大火，这样汤汁才会把排骨，玉米都浓浓包裹上。

3如果喜欢更浓稠些，还可以在最陪差后一步勾点水淀粉，再收汁。[1]

玉米烧排骨怎么做

教您玉米排骨汤怎么做，如何做玉米排骨汤才好吃

1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要瞎胡花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。

2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。

3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出尺神芦血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后陵带，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。

玉米烧排骨正宗的做法

我们去饭店吃饭的时候，可能很多时候点一盘排骨里面都会有一两块玉米，其实加入玉米并不是老板要激搏帆偷工减料，而是排骨里面加入玉米能够使排骨的味道更加正宗，而且玉米属于一种粗粮，排骨和玉米搭配起来吃也算是荤素搭配营养美味啦!给大家介绍玉米，烧排骨的正宗做法

玉米烧排骨的做法

猪肋排;玉米;姜;

料酒;生抽;老抽;蚝油明雹;冰糖;胡椒粉;

玉米中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

做法和步骤

1猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右。玉米洗净斩大块备用。

2热锅上油，没热后，放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香。倒入玉米块略炒。

3加入没过全部食材还略多的清水，加盐，冰糖调味，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右。加入胡椒粉提味，大火把汤汁收到浓稠即可。

4小贴士：1、洗净的排骨用清水浸泡，能去血水也银磨能去腥味。如果等不急泡那么长时间，可以把排骨先焯个水，效果也差不多。2.、最后收汁的时候一定要大火，这样汤汁才会把排骨，玉米都浓浓包裹上。如果喜欢更浓稠些，还可以在最后一步勾点水淀粉，再收汁。

5玉米中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。