黄瓜拌豆芽家常做法

凉拌豆芽黄瓜怎么做好吃 黄瓜的做法大全

凉拌豆芽黄瓜

主料

绿豆芽半斤黄瓜2两胡萝卜少许

辅料

香油少许白醋适量生抽适茄瞎穗量辣椒油少许

凉拌豆芽黄瓜的做法步骤

1.黄瓜、胡萝卜切丝待用

2.胡萝卜丝和豆芽烧水灼熟搁凉待用

3.把豆芽、黄瓜丝和胡萝卜丝放一起，再把颤卜所有配神蠢料加入捞匀上碟

小贴士

豆芽烧开就得熄火搁水，不然就会过火不爽口了

黄瓜拌豆芽怎么做好吃

这两天天气闷热闷热的，头明显的疼起来，看来又要打台风下雨了，我这老毛病比天气预告还要准确，每次头一疼，过几天准得纤源咐刮风下雨。天气热多吃点凉菜吧，能下火降下温，此菜鲜香脆嫩，很爽口。今天我带大家做一款简单又爽口的粮草黄瓜拌豆芽。

食材准备：黄豆芽500克，黄瓜1根，红尖椒半个（喜欢吃辣可以多放），香油1大匙，香醋1/2小勺，鸡精1/2小勺，盐1茶匙，糖1/2茶匙。

具体步骤：

1、把黄豆芽的根部去掉，坏的挑出，然后洗净。

2、锅内加水烧开，放入黄豆芽焯约4分钟至熟透。

3、焯好的黄豆芽捞出后，放入盛有冷水的盘内泡浸2分钟到凉透。

4、豆裂漏芽凉透后捞出沥干水份。

5、红辣椒洗净切成丝。

6、黄瓜洗净切成丝。

7、把沥干水份的黄豆芽放入深盘内，加入红辣椒丝和黄瓜丝。

8、倒入香油，香醋。

9、加盐、鸡精和白糖。

10、最后拌匀即可。

小贴士：黄豆芽一定焯烫至熟透，不然会有毁纯豆腥味。喜欢酸点的朋友可多加点香醋。

如何做凉拌豆芽黄瓜

用料

主料

黄豆芽500克

黄瓜1根

红尖椒半个

辅料

香油

1大匙

香醋粗漏

1/2小勺

盐

1茶匙

鸡胗

1/2茶匙

糖岩悔烂

1/2茶匙

黄瓜拌豆芽的做法

1.

准备所前答需材料

2.

把黄豆芽的根部去掉，坏的挑出，然后洗净

3.

锅内加水烧开，放入黄豆芽焯约4分钟至熟透

4.

然后捞出

5.

把黄豆芽放入盛有冷水的盘内泡浸2分钟到凉透

6.

再捞出沥干水份

7.

红辣椒洗净切成丝

8.

放入开水锅内焯烫一下

9.

黄瓜洗净切成丝

10.

把沥干水份的黄豆芽放入深盘内，加入红辣椒丝

11.

再把黄瓜丝加入

12.

放入香油

13.

再加入香醋

14.

加盐、鸡精和白糖

15.

最后拌匀即可

烹饪技巧

黄豆芽一定焯烫至熟透，不然会有豆腥味。

喜欢酸点的朋友可多加点香醋。