雪菜烧肉的家常做法

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1.凉菜:

五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

2.热菜:

红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、哪吵板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

3.汤:

鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤让顷、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。

4.主食:

绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣李滑侍番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。

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雪菜红烧肉的家常做法

主料

五花肉

1000g

雪举轿菜

500g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

5g

姜

3g

大茴

2g

步骤

1.雪菜泡发洗净

2.炒锅上火烧热

3.加油

4.加白糖

5.炒出糖色下入五花肉

6.炒匀

7.下入葱姜

8.下入大茴

9.加入酱油

10.倒入高压亮宏锅

11.盖上盖

12.盖上气阀

13.加入盐

14.收汁

15.出锅装正键肆盒

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雪菜烧肉

主料

五花肉

500克

辅料

油

适量

盐

适量

雪里蕻

适量

葱

适量

姜

适量

八角

适量

黄酒

适量

白糖

适量

鸡精

适量

步骤

1.原料图片

2.五花肉刮洗干净肉皮表面油污，再用清水洗净，切块

3.雪里蕻先用清水浸泡出多余盐分，再用清水漂洗干净

4.白糖放锅中用小火炒熔化

5.放入五花肉煸炒至上色

6.加葱、姜、八角、盐、旁游虚黄酒、开水，大火烧沸转小火烧一个小时

7.再放入雪里蕻继续烧30分钟，加鸡精调味

8.装盘

小贴士

可磨配以用酱油代替糖色运燃