青椒饼的家常做法

青椒炒饼丝的做法大全

炒饼丝是一道普通的食物，制作这道美食除了需要准备饼丝和腊肉之外，还可以根据需要加入一些蔬菜，比如可以加入圆白菜，如果喜欢吃辣味的可以加入辣椒，另外葱姜蒜等调料也是必不可少的，加入这些食材之后，普通的炒饼是食物看起来就很想吃，而且吃起来味道很好，做这道美食的详细方法如下。

第一、炒饼丝的做法

1.尖椒不去籽切丝，胡萝卜切丝，火腿肠切条，葱蒜切片

2.圆白菜切丝

3.买的现成的饼丝

4.热锅下油，油稍微多些更好吃，油热倒如知氏入火腿煎

5.煎到表皮微黄时倒入胡萝卜一起煎

6.煎两三分钟倒入一勺豆瓣酱，炒出红油

7.倒入尖椒、葱蒜，放一勺酱油，少许花椒面炒香

8.倒入圆白菜，炒至菜蔫下去，加盐调味

9.把饼丝均匀铺在菜上，盖盖焖两分钟

10.与菜炒匀，略炒即可

第二、炒饼丝

材料

用量

腊肉一小块

油菜一棵

圆白菜四分之一

鸡蛋一个

饼一张

酱油

盐

味精

蘸水调料

葱姜蒜

干辣椒

做法

1.把所有的食材洗好切好放一边备用～

2.锅烧热，加食用油，一点点就好，放入鸡蛋，鸡蛋熟了取出来放一边。

3.洗好锅再猛橡次热锅下油，然后放入葱姜蒜，干辣椒，一点点花椒。爆出香味之后。加入切好的腊肉，切碎的鸡蛋，切成小段的圆白菜，放入一点油菜。一起炒啊炒。。。

4.放入饼丝，加入酱油，盐，蔬之鲜。继续炒啊炒。。。最后放入一点点单山蘸水～炒几下收锅！

5.开吃～没想到第一次做，味道还挺棒的！

第三、山西长子炒饼

材料

小麦面粉200克，猪里脊肉，胡萝卜，青椒，粉条，冷清水，大蒜头，小葱，食盐，酱油，山西老陈醋，食用油，高汤或清水

做法

1.【面的和制方法】

2.面粉放在干净无水的和面盆里

3.分次徐徐的倒入冷清水

4.用筷子将清水与面粉充分搅拌均匀，形成小絮状的面絮

5.用手将面絮揉合在一起

6.形成面光盆光手光的光滑面团

7.盖湿布放在一边饧制30分钟

8.【饼的制作过程】

9.案板上分散渣散均匀的撒少许面扑，饧好的面团放在案板上

10.用两手掌心轻轻压住面团，在案板上来回轻搓

11.使面团搓成为一圆柱形的长面棍

12.用刀将长面棍分割成大小均等的小剂子

13.取两个剂子在案板上，用手指轻轻旋转剂子

14.使剂子的切面呈现圆形状

15.用手掌心按压剂子的切面

16.按扁成两个扁圆剂子

17.取一干净的小碗，倒入适量的食用油备用

18.用调料刷蘸取食用油，在一个剂子上均匀的刷一层

19.取另一个剂

青椒肉饼的做法

推荐一道香煎青椒鸡肉饼，肉饼嫩滑，青椒爽脆，香而不腻，特别开胃下饭。我家小朋友最喜爱的一道菜，经常雀拦运点餐。简单快手，10分钟就上桌。

主料2人份

柿子椒2个

鸡胸脯肉适量

辅料

油适量

盐适量

葱适量

蛋清1个

味极鲜酱油适量

胡椒粉适量

蚝油适量

淀粉适量

蘑菇粉适量

步骤1香煎青椒肉饼的做法大全

买回来的鸡胸肉洗净，去掉外层筋膜，再次清洗干净切成肉馅

步骤2香煎青椒肉饼的做法图解

青椒在淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，切宽窄均匀的青椒圈，去籽去瓤备用。小香葱去皮洗净切碎备用。

步骤3香煎青椒肉饼的家常做法

鸡肉馅中加入蛋清、少许淀粉搅拌均匀至黏稠状态，加入葱花、油、蚝油、盐、胡椒衡稿粉、糖适量；味极鲜酱油少许；蘑菇粉调味拌匀顷梁

步骤4香煎青椒肉饼的简单做法

搅拌均匀呈黏稠状就好。

步骤5香煎青椒肉饼怎么吃

平底锅中加入适量的油，码入辣椒圈，用小勺将调好的鸡胸肉馅灌入青椒圈中，灌满压平，继续小火煎。注意控制温度，火不要过大，糊了就不好吃了

步骤6香煎青椒肉饼怎么做

翻面煎熟，差不多的时候就可以关火，余热还能继续加热

步骤7香煎青椒肉饼怎么炒

出锅装盘，口感嫩滑，味道鲜美，这肉饼中西餐都是不错的选择。

青椒鸡蛋饼的家常做法

前言

材料

主料：青椒1个、鸡蛋1个、面粉150克、香菜50克；

辅料：盐、孜然、油、鸡精

青椒鸡型扰蛋饼

1

面粉卜坦旦用清水调成糊糊

青椒切碎，放锅里炒至断生

2

青椒和香菜放入面糊里，放盐，鸡精，孜然，打入鸡蛋调好

3

锅内放信旅少许油，倒入面糊，小火煎至熟